到了夏天很多人都會感覺到沒有胃口，這種情況是非常多見的。但是成人偶爾少吃一點問題不大，孩子不吃飯就很擔心會影響身體發育。那麼夏天的時候，孩子應該吃些什麼好呢？有什麼適合孩子吃的東西？寶寶的夏季飲食原則請看下面的內容吧！
寶寶夏天飲食原則是什麼
清涼爽口
在冬季的時候可能大家都比較愛吃一些熱量高，端上桌子熱乎乎的大菜，但是夏天看到白菜燉牛肉，羊排之類的食物就感覺有點熱的慌。
其實孩子也是一樣的，夏季的時候吃的東西和冬天要有所區別。清涼爽口的菜更適合在夏季吃，比如說西紅柿、黃瓜和絲瓜等等。
均衡營養
除了口味之外，還得兼顧營養，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯的法子。
此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌麪等，容易入口，又有營養的食譜來引起寶寶的食慾。
要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時應儘量兼顧孩子營養的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。
清潔衛生
夏天除了要對胃口，還要注意衛生問題，因爲小寶寶很脆弱，腸道也是，容不得一些不乾淨的飲食，希望廣大父母在製作飯菜的時候要做好衛生工作，一定要用新鮮的食材。
蔬果中可能含有農藥，所以烹煮前應先清洗或浸泡，以減低農藥含量。存放時，也不宜置於室溫下過久，以免變質。烹飪時，生食及熟食宜分開處理。
擺放於冰箱的東西，應掌握先進先出的原則，並注意保存期限。食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養份流失或導致農藥等化學物質產生變化等。
烹煮過的食物，宜於2天內吃完佳，並可一週檢驗一次冰箱的冷度（冷凍-18℃，冷藏7～8℃）。
還有一個問題，很多家長在把食材放進冰箱的時候不太注意，直接隨手就放進去了，沒有包裝一下。其實不管是用塑料袋還是保鮮膜裹一下都是很有必要的。
寶寶食譜
板栗雞肉粥
食材準備：大米少許，板栗三個，新鮮雞肉100克，鹽油等。
製作過程：首先，需要先將大米等食材清洗乾淨，將板栗的外殼去除，之後雞肉放入鍋中燙煮一遍，將雞肉再切成細絲，放入少許的鹽巴進行醃製。
其次，我們需要將大米和板栗放入鍋中熬煮，等到大米煮熟之後，放入已經處理好的雞肉，再熬五分鐘時間，後放入少量鹽巴即可。
營養分析：對於一歲的寶寶，寶寶已經有能力進行咀嚼，在爲寶寶準備美食的時候，可以準備一些可以讓寶寶咬一咬的食物。
比如切絲的肌肉以及板栗。雞肉和板栗進行混合還是非常不錯的。雞肉含有較多的蛋白質，板栗也具備補腎的功效，很適合一歲的寶寶食用。
紅薯粥
食材準備：紅薯一個，大米少許。
製作過程：首先，我們需要先將紅薯的外皮去除，之後將紅薯切成細絲狀。
其次，將大米清洗乾淨，將紅薯和大米一起放入鍋中熬煮，煮熟加入少許白糖即可。
營養解析：紅薯是健康營養美味的粗糧食材，寶寶食用紅薯能促進腸胃的蠕動，利於寶寶的消化道吸收。
紅薯粥的顏色也是比較鮮豔的，比較吸引寶寶的眼球。紅薯粥口感比較甜，剛好符合寶寶的飲食口味需求。
清蒸魚餅
食材：魚肉300克、蛋1個、生粉15克、清水60毫升、薑末適量、色拉油10毫升。
做法：魚肉剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮，切成正方小丁。魚丁放入攪拌機中，加入一個蛋清，少量薑末，攪打成魚泥。
將打好的魚泥倒入盆中，加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘。
取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面。蒸鍋注水煮沸，上汽後將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可。
總結：孩子其實也和大人一樣，在夏季的時候胃口會稍微差一點，家長在這個時候千萬不要去責備孩子，要知道這個只是正常的現象。儘量做一些孩子愛吃的食物，有利於開胃的，這樣孩子才能胃口大開！
