冷麪
冷麪是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麪或小麥面（也有用玉米麪、高粱米麪、榆樹皮面的）。朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麪的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麪，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麪又名“長壽麪”。
冷麪的營養價值
主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養元素。
孕婦可以吃冷麪嗎？
慎吃。
一般來說，街頭小攤的冷麪最好不要吃，裏面或許會有各種添加劑，並且衛生經常不達標，要在平時無所謂，但是孕期這個特殊時間，一定要注意的。
產婦可以吃冷麪嗎？
不可以。
最好不要食用辛辣刺激生冷食物，以免影響乳汁分泌質量，而影響寶寶腸胃，要以易消化，高營養爲主。
