奶粉
奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶爲原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後添加適量的維生素、礦物質等加工而成的衝調食品。
奶粉的營養價值
奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、乾燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%~5%（瓶裝），蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
奶粉的功效與作用
1.蛋白質：供給機體營養。
2.脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。
3.糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制腸內異常發酵，有利腸道健康。
4.礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
孕婦可以吃奶粉嗎？
可以。
孕婦是可以吃奶粉的，不過最好是喝孕婦奶粉。孕婦奶粉是根據孕婦孕期特殊的生理需要而特別配製的，奶粉中幾乎含有孕媽咪需要的所有營養素，如果孕期吃足夠的孕婦奶粉，基本上能夠滿足孕媽咪對各種營養素的需求。
產婦可以吃奶粉嗎？
可以。
女性在哺乳期是可以喝奶粉的，尤其是配方奶粉，它可以補充產婦微量元素，礦物質，幫助身體快一點恢復，其中含有的DHA和ARA能夠增加嬰兒的腦力發育和智力發育。
