咳嗽是肺部疾病中一種常見症狀，其機理是肺失宣降，肺氣上逆。中醫將咳嗽分爲外感與內傷兩大類，外感咳嗽又分爲風寒咳嗽、風熱咳嗽和燥熱咳嗽。專家介紹，外感咳嗽一般可以進行食物治療。
據中醫師介紹，外感咳嗽的常見食療方法主要有以下幾類：
（一）風寒咳嗽
風寒咳嗽因外感風寒引起，主要表現爲咳嗽，咯白稀痰，鼻塞流清涕，咽癢，惡寒頭痛，周身骨痛，舌苔薄白，脈浮緊。
食療方法：
（1）紅糖姜棗湯：紅糖30g 生薑10g 紅棗30g，以水三碗，煎至一碗，取汁溫服，服後微汗即愈。
（2）姜杏粥：杏仁15g（去皮，搗碎）、粳米50g，洗淨同置於砂鍋中，加水適量，煎煮20分鐘，加生薑6g（去皮，切成絲）再煮10餘分鐘，即可溫服，每日兩次。
（3）杏蘇糕：取麪粉適量，過夜發酵，揉成麪糰，分3~5團。將杏仁15g（去皮，碾成粉），加適量紅糖拌勻，撒在糕面上，再將洗淨的新鮮蘇葉（3~5片）包住糕面，置於砂鍋中蒸，熟後服用。#p#副標題#e#
（二）風熱咳嗽
風熱咳嗽也是外感風熱引起，主要表現爲咳嗽，咯黃稠痰，不易咯出，或有少量血絲，鼻塞流濁涕，口乾，咽乾咽痛，或有發熱惡風，頭痛汗出，舌紅，苔薄黃，脈浮數。
食療方法：
（1）桑菊杏仁茶：桑葉10g，菊花10g，杏仁10g（去皮搗碎），三者一起置於鍋中水煎煮20~30分鐘，取汁調入蜂蜜15g即可溫服。
（2）梨貝湯：鴨梨100g（洗淨去核，切片），川貝母6g（搗碎），桔梗10g，一起置砂鍋中煎煮20分鐘，再加入菊花10g，再煮10分鐘去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。#p#副標題#e#
（三）燥熱咳嗽
燥熱咳嗽主要發作於秋天，臨牀又分爲涼燥（多發作於立秋前後）與溫燥（多發作於立冬之前）。主要表現爲乾咳，無痰，或少痰，或痰黏難出，口乾鼻燥，咽乾咽痛，聲音嘶啞，舌尖紅，苔薄幹，脈浮。
食療方法：
（1）雪梨燉冬菇：先將2~3個雪梨去皮切成片，冬菇20g洗淨切皮，加適量水和冰糖同燉，熟後，早晚分兩次連湯服食，一般兩三天即見成效。
（2）杏仁燉雪梨：杏仁15g（去皮搗碎），雪梨1個去皮切片，加冰糖20g，水適量，隔水燉1~2小時，每天早晚各服1次，連服3天。
（3）川貝燉雪梨：雪梨1個去皮橫向切開，去核放入川貝末6g，將兩片併攏，用牙籤固定，加冰糖20g，水適量，隔水燉煮1小時，吃梨喝湯，每日1個，連服3~5天。
（4）銀耳冰糖煲雪梨：銀耳5g，雪梨1個（去皮切片），蓮子10粒，冰糖適量，隔水燉1小時，每日多次服用。
