炎熱的夏天，對癌症患者來說是一個嚴峻的考驗，在癌症患者康復期間的食品的選擇中經常會遇到各種各樣的問題。比如有人擔心吃多了營養豐富會使腫瘤長得快，甚至採用飢餓療法，期望腫瘤細胞餓死，延緩癌細胞復發或轉移的時間。也有人聽說某種食品對癌症病人有益，就大吃特吃。這兩種觀點都是不正確的。前者易使消耗超常的腫瘤病人造成營養不良，對病人的康復極爲不利，並使免疫功能低下，影響患者康復。後者則會增加胃腸道的負擔，同時引起體內各營養素及微量元素的失衡。
癌症病人夏季飲食要注意什麼?
1.飲食不可過於單調，營養成分應平衡，尤其不能偏食，根據病人的不同體質與飲食習慣以加強營養，扶正祛邪，改善機體的一般情況，提高免疫力，更好地接受治療。蛋白質食品要略高於正常人，脂肪的用量應與正常人相似，不宜增加，糖類食品的多少能影響總熱量的攝入多少，不宜過高，可低於正常人。含纖維素的食品要多用，可減少腸內有毒物質的吸收，某些無機鹽維生素以及微量元素可能對抑制腫瘤有利，要比正常人攝入量多些。
①飲食要清淡
癌症患者在夏天要選擇清淡的食品，少食辛辣，過於油膩的溫熱食品。應儘量避免煎、炸、烤的食物，不宜多吃冷食，因爲胃腸道如果驟然受冷，可導致腸胃痙攣，引起腹痛，消化道腫瘤、肝膽腫瘤患者尤其注意。以下夏天生長的天然抗癌食物可以多吃一些：猴頭菇、絲瓜、西瓜、萵苣等，這些食物都能有效抑制癌細胞;另外，要多吃“苦”菜，如苦瓜等;而多喝綠豆湯、豆漿也能起到清火的作用。
②注意增加飲食
夏季氣溫高，人體基礎代謝變快，營養物質的消耗會增加。特別是術後或接受放化療的癌症病人，因治療導致進食量減少，營養素攝入不足。因此，應注意補充蛋白質、微量元素及各種維生素，千萬不能因爲治療後產生的強烈副作用而減少飲食。
③注意補充水分、氯化鈉、鉀和鎂
夏季大量的出汗容易讓人丟失更多的。因此，癌症病人在夏季更應注意水、電解質平衡，每日飲水應在1500毫升以上，多喝綠茶、溫鹽水和果汁等。膀胱、腎、胃部等腫瘤患者，體液補充要做到出入平衡，按需按量補充;每日增加1—2克食鹽的攝入;多喝綠茶、淡鹽開水和果汁等;選用含鎂豐富的食物，如豆腐。另外，癌症患者在夏天極易導致低血鉀症，也要特別注意鉀元素的補充。
④謹防食用黴變食物
夏天溼度大，要謹防食物發生黴變，如須格外注意花生、玉米、大豆等，一旦黴變就絕對不能吃。這些黴變食物產生大量的黴菌，且不易被高溫分解，大多爲強致癌物質。如花生黴變後會產生黃麴黴素，黃麴黴素是強烈致癌物質，容易導致肝臟腫瘤。有報道指出，每天給白鼠喂黃麴黴素，連續半個月，發現食用黃麴黴素後的白鼠95%患肝癌。#p#副標題#e#
2.堅持藥物調理。夏季癌症康復治療中症狀的康復，包括腫瘤治療中的對身體某些損傷的恢復，還必須依賴藥物調理。要讓病人明白，癌症是慢性病，需要長時間治療才能預防復發轉移。加上放化療的不良影響及毒副作用，長期的藥物調理必不可少。中醫調理癌症患者康復食品中佔有舉足輕重的地位。人蔘皁苷Rh2(護命素)的輔助抗癌效果，可提高自身免疫功能，增加食慾，增強抗病能力;是癌症患者在康復過程中的上佳輔助治療品。同時還兼具抗癌效果，作爲保健品來服用，起到加速癌症患者康復，提高免疫力，大大提高生活質量。
3.保持健康的心理狀態和樂觀的情緒，心情好，吃下去纔會有營養。良好的心情有利於正常內分泌的調節活動，有助於提高癌症療效。實踐證明，凡精神樂觀，治療信心較足，與醫生配合較好的病人療效較佳，反之則較差。糾正悲觀失望、消極等心理狀態，啓發激勵病人樹立戰勝疾病的信心，回取得較好的效果。
只要調整好生活和飲食，保持健康的心理狀態，適量的多補充些優質蛋白、維生素、抗氧化物，做到膳食結構均衡合理，飯菜適口營養豐富就可以幫助術後癌症患者提高生活質量，保持輕鬆快樂地生活。
前列腺癌患者夏天的飲食上，要注意合理搭配，謹遵醫生囑託。要合理安排休息時間，不要熬夜，堅持鍛鍊自己的身體，增強自身對疾病抵抗力。
1.全麥玉米餅含有硒和大量纖維。加拿大研究人員發現，含有充分可溶性纖維素的食物，可降低體內的PSA水平。PSA是患上前列腺癌的標誌。
2.吃香草冰激凌，在夏日酷暑難耐，吃香草冰激凌是一個既能治病，又能解饞的不錯的選擇。這是因爲香草冰激凌裏，有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌的發病機會就越小。
3.患者可吃一些大豆，研究表明，大豆異黃酮可減緩前列腺癌細胞的生長，讓前列腺癌病患燃起新希望。
4.日常生活中多吃一些雞肉，一塊雞胸肉就足以提供，給你一日所需的硒。一份資料顯示，連續41年補充攝入足量硒的男性，死於前列腺癌的可能性要低63%。
5.患者也要多吃一些橘子，橘子中含有紅桔素，川皮苷和維生素C. 研究發現含有大量維生素C的飲食，會使患前列腺癌的機率降低23%。
6.患者可多吃一些番茄，由於番茄裏含有大量β胡蘿蔔素，它可幫助你的身體，吸收番茄裏番茄紅素，可能將前列腺癌的機率降低將近一半。
