西瓜是炎熱夏天裏人們鍾愛的瓜果，武漢市食品化妝品監督所李向陽博士提醒，就餐前後不宜大量吃西瓜，以免影響食物的消化吸收。
李向陽說，西瓜中含有大量水分，在急性熱病、發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分足的西瓜，症狀馬上會改善。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，增加腎臟病人的營養。西瓜還含有能使血壓降低的物質，新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮還能增強皮膚彈性，增添皮膚光澤。
李向陽建議，就餐前後不宜大量吃西瓜，因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，影響食物的消化吸收。吃西瓜最好在兩餐之間，一般每次不要超過500克，且要慢慢地吃。吃冰西瓜具有良好的解暑效果，把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度是8攝氏度至10攝氏度，此溫度下西瓜口味最好。此外，西瓜切開後應儘快吃完。
李向陽還提醒，感冒初期的病人、糖尿病人、腎功能不全者、口腔潰瘍病人及產婦不宜吃西瓜。
