肋排海帶湯
◆材料◆豬肋排、水發海帶各500克。
◆調料◆植物油、薑片、蔥花、花椒、茴香、桂皮、鹽、味精、料酒、醋、白糖各適量。
做法：
［1］豬肋排洗淨；花椒、茴香、桂皮、薑片用紗布包好備用。
［2］鍋置火上，倒油燒熱，放入鹽、料酒、肋排、適量水、紗布包，大火煮沸，再轉小火煮15分鐘。
［3］下入切好的海帶，加白糖大火燒沸，轉小火燒10分鐘，加醋、味精、蔥花調味即可。
