甜椒的別名：
紅椒
甜椒的營養價值：
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿蔔素爲強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌症。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝於其他柑橘類水果，所以較適合生吃。
甜椒的功效與作用：
味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。
甜椒的適合人羣：
1：牙齦出血、眼睛視網膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食
2：潰瘍、食道炎、咳嗽、咽喉腫痛者應注意少食
3：少食辣味太重的青椒
