名稱：三七
學名：Panax Notoginseng （Burk.） （英）Sanchi
拉丁異名：Panax pseudo-ginseng var. notoginseng （burkill）Hoo & Tseng，Radix Notoginseng
別名：開化三七、人蔘三七、田七、金不換、盤龍七。
產地：雲南，廣西，貴州，四川等省，但以雲南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產的三七質量較好，爲地道藥材。
來源：爲五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) 的根。#p#副標題#e#
植物形態：多年生草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀複葉，具長柄，3～4片輪生於莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm。花小，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆爲5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。入藥以身幹，個大，體重，質堅，表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色者爲佳。
生於山坡叢林下。現多栽培於海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。雲南三七
採製：種後第3年冬季及夏末初秋採挖。去鬚根，曝曬至半乾，用於搓揉，再曝曬，重複數次，置麻袋中加蠟打光。
性狀：根圓錐形、紡錘形或不規則塊狀，長1．5～5cm，直徑1．2～2cm。表面灰黃色或棕黑色，具蠟樣光澤，有不規則細紋及少數橫長皮孔；上部有數瘤狀隆起的支根斷痕，頂端殘留根莖基。質堅實，擊碎後皮部與木部常分離；橫切面灰白色或黃棕色，皮部有棕色小點（樹脂道），味苦、微甜。
化學成分：含皁甙，主要爲人蔘皁甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人蔘皁甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黃酮甙、澱粉、蛋白質、油脂等。
性味：性溫，味甘、微苦。
功能主治：散瘀止血，消腫定痛。用於各種內、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。（化瘀止血 活血定痛）
三七從藥用價值上分類
三七分爲 三七花、三七頭(三七粉)、三七根 這三類都是三七中藥用價值極高的
三七花：每年6`8月份採摘，是整珠三七中藥用價值最高的三七皁疳含量最高含量高達1 3%以上，當然年份越長的三七越好，如三年花，四年花等 主要用於降血壓、降血脂
三七粉：三七的頭磨成的粉,藥用價值緊次於三七花主要用於心腦血管疾病
三七頭：三七的根頭部,藥用價值緊次於三七花主要用於心腦血管疾病
三七根：植於三七土部,性味味苦澀，性涼。 功用主治理氣，收澀，消腫。治痢疾，腹瀉，喉炎，勞傷，跌打損傷，紅腫疼痛。
