看中醫時，醫師都會囑咐我們關於飲食上的一些禁忌，因爲，一些食物會影響中藥的藥效，那麼，喝中藥時什麼不能吃呢？
一、喝中藥時不能吃什麼菜
1、服用中藥時不宜吃蘿蔔（服理氣化痰藥除外），因蘿蔔有消食、破氣等功效，特別是服用人蔘等滋補類中藥時，吃蘿蔔會降低補藥的效果使其失去補益的作用而達不到治療目的。
2、患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃腸粘膜，使粘膜充血，所服的中藥就不能有效的發揮其治療作用。
3、服中藥時不能吃辣椒，特別是熱性病症，服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒，辣椒能使藥效降低，使治療無效或療效減弱。#p#副標題#e#
二、喝中藥能吃水果嗎？
人們在吃藥前後30分鐘內，最好不要吃東西，尤其不要吃水果和蔬菜。這是因爲有些蔬菜和水果中含有可以和藥物發生化學反應的物質，使藥物作用發生改變。
別吃涼寒性水果：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。#p#副標題#e#
三、喝中藥能喝茶嗎？
中醫認爲，吃中藥期間最好不要喝茶。因爲茶葉中的化學成分不但會降低或影響藥物療效，還會產生一些副作用，故吃藥不能用茶水。另外，通常情況下喝中藥是不用茶水送服的，因爲喝茶會“解藥”。茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物鹼發生不溶性沉澱。而很多中藥的有效成分都是生物鹼，如麻黃中含有麻黃鹼和僞麻黃鹼，黃連、黃柏中含有小檗鹼，百部中含有百部鹼。其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物鹼。當這些藥的水煎液與茶水同服，就會發生沉澱而影響藥效的發揮。同時，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收，因而在服用黨蔘、黃芪、山藥等補益藥時，飲用茶水，特別是飲用濃茶，也會降低藥效。#p#副標題#e#
四、喝中藥能喝牛奶嗎？
牛奶中含有豐富的酪胺，當體內一種分解酪胺的酶被降壓藥抑制時，酪胺就會大量蓄積，引起血壓驟升，心律紊亂，嚴重者會引起血壓持續性升高，甚至發生高血壓危象。
很多高血壓病人不知道這一點，有時用牛奶代替溫水送服藥物，或者服用降壓藥和喝牛奶的間隔時間太短，就會出現這種危險，臨牀上也經常發生。
不只是降壓藥，一些強心藥，如心衰病人服用洋地黃、地高辛等藥物時，也不宜喝大量牛奶，因爲其中所含的鈣能加強洋地黃、地高辛的毒性，從而引起藥物蓄積性中毒反應，甚至發生意外。治療高血壓和預防心臟病的β受體阻滯劑則不宜與果汁同服，容易發生反應，與茶水同服，可出現吃藥無效或藥物中毒；阿司匹林也不能用茶水送服，會與鞣酸發生反應。#p#副標題#e#
五、總結來說，喝中藥時下面的六類食物不能吃
1、發物類：此類食物均爲動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。
此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產生較多的酸，對胃腸有刺激。鑑此，“發”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
2、生冷類：此類食物性多寒涼，主要作用爲清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。
如白蘿蔔性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人蔘和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿蔔與人蔘不宜同服。
3、辛辣類：此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘻、癰癤患者等。
此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發熱、便祕、尿短赤、口乾渴、脣燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”症狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
4、魚腥類：此類食物多爲鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。
此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。
5、油膩類：此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
6、酸澀類：酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。
澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。
