白芍山藥雞湯
原料：白芍12克，水發蓮子50克，枸杞10克，山藥100克，雞肉400克。
調料：鹽、雞精各適量，料酒少許。
做法：1、將山藥去皮洗淨，切成丁，白芍、蓮子、枸杞洗淨，雞肉洗淨，剁塊，向鍋中注入清水，燒開，倒入雞肉煮開，去除血水，將雞肉撈出瀝乾水分。
2、向砂鍋中注入清水燒開，倒入藥材、山藥、雞塊淋入料酒攪拌均勻，小火燉40分鐘至熟軟，放入鹽、雞精攪拌片刻，使味道更均勻。
3、將雞湯盛出，裝入碗中即可。
車前子綠豆高粱粥
原料：車前子60克，綠豆50克，高粱米100克。
做法：1、將綠豆和高粱米用清水浸泡4-5個小時，洗淨備用。
2、向砂鍋中注入適量的清水，用大火燒開放入用紗布袋包好的車前子，燒開後用小火煲煮約20分鐘，放入浸泡好的綠豆和高粱米，攪拌片刻，轉用中火煮至食材熟軟，關火。
3、盛出煮好的車前子綠豆高粱粥，裝入碗中，稍涼後即可食用。
彩椒炒絲瓜
原料：彩椒120克，絲瓜150克。
調料：鹽、雞精各少許，香油、水澱粉適量，食用油適量，蒜末少許。
做法：1、將彩椒洗淨切成小塊，絲瓜去皮洗淨切成小塊。
2、用油起鍋，下入蒜末，爆香放入彩椒、絲瓜，快速翻炒勻，翻炒至食材熟軟。
3、加入鹽、雞精調味，淋上少許水澱粉，快速炒勻，最後淋入少許香油，炒勻炒香即可。
胡蘿蔔炒杏鮑菇
原料：胡蘿蔔100克，杏鮑菇90克。
調料：鹽、雞精少許，蠔油、料酒各適量，食用油、水澱粉各適量，薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、將杏鮑菇洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。
2、向鍋中加水燒開，放入胡蘿蔔片和杏鮑菇焯水。
3、用油起鍋，放入薑片、蒜末、蔥段，用大火爆香，倒入食材炒勻，再淋入料酒轉小火，加入鹽、雞精、蠔油翻炒入味，至食材熟透，倒入水澱粉勾芡。
4、關火後盛出炒好的菜，裝在盤中即可食用。
