•夏天我們常喝綠豆湯，可以清熱解毒。其實綠豆可以“解百毒”例如重金屬中毒，藥物中毒，食物中毒等等。能加速有毒物質在體內的代謝轉化，促進體內毒物排出。
•豬血可以減少粉塵，有害金屬微粒入侵機體。血的血漿蛋白被胃酸分解後，能產生一種解毒清腸的成份。能與粉塵，有害金屬微粒發生化學反應，然後排出體外。
•黑木耳含有一種特殊的植物膠質，具有較強的吸附力，能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵和雜質，使其排出體外。是長期從事教師，紡織，建築等工作的人，經常處於有灰塵環境的人們還有經常吸菸的人不可缺少的食物。
•冬瓜低鈉，有明顯的利尿作用，能促進體內毒素通過尿液排出。
•苦瓜， 味甘，性平。中醫認爲，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，近年來漸漸風靡餐桌。
•汞是一種有毒的重金屬，在體內沉積，不易排出。但胡蘿蔔能有效降低血液中的汞的含量，排出體內重金屬毒素。
•芹菜含有大量的纖維素，能促進腸胃蠕動，促進大便排出毒素。而且還可以降低膽固醇，有明顯的降壓降脂的作用。
