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爲何吃番茄可瘦身？
一般女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以番茄代替，便可至少減少吸收數百卡路里，這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養，比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多，這樣便可達致瘦身。
午餐及晚餐只吃番茄，其餘正餐可照常進食，但當然以清淡、低熱量的食物爲主。連續進行一星期，一個月只可進行一次。
效果：可減去5-10磅(約2-5公斤)。
艱苦度：☆☆(以五粒☆最高)
每日兩餐之中又可以吃幾個番茄？
基本上沒有限制，其實番茄容易令人飽肚，吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹調方法，蒸、灼或將番茄煲湯飲用均可。
吃番茄代替正餐要注意的事項：
1、番茄本身幾乎由水份構成，除了維他命C外，沒有多少營養，因此剩餘的一餐，需非常注意均勻的營養。
2、任何食物，只要過量皆會導致肥胖，幸好番茄易於有飽肚感，但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。
