隨着人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注自己的健康問題，尤其是飲食習慣。不少人認爲晚上不吃或少吃碳水化合物能夠有效地減少自己的體重，因此在晚餐時儘可能地避免食用高熱量的美食。但是，對於吃無水蛋糕而言，晚上吃會不會導致體重的增加呢？
首先，我們需要了解無水蛋糕中的熱量含量。普通的無水蛋糕熱量較低，大約在100-200卡路里之間，而在超市買到的無水蛋糕則更低，平均只有80-100卡路里。從這個角度看，吃一塊無水蛋糕並不會導致體重的增加。
其次，晚上吃無水蛋糕會更容易被身體吸收。晚上人體的代謝率比較底，進食後消耗的能量也會少一些，相反剩餘的能量容易被身體以脂肪的形式儲存起來。因此，即使無水蛋糕熱量不高，晚上吃將會被身體更容易吸收，導致體重的增加。
此外，無水蛋糕中含有的糖分較高，而糖分是導致肥胖的主要原因之一。過多地食用含糖量高的食品會增加血糖濃度，進而刺激胰島素分泌，使體內脂肪堆積增多，在長期累加下容易導致肥胖等慢性病的出現。
綜上所述，雖然無水蛋糕的熱量低且口感好，但是在晚上吃無水蛋糕仍然可能導致體重增加。如果你想減肥或保持身材，建議在晚上選擇清淡的食物，如蔬菜水果等，避免高糖、高脂肪的食物。同時，也建議合理控制攝入量，適當運動，形成健康的飲食習慣和生活方式。
