枸杞中含有極爲豐富的營養成分，並含有活性成分枸杞多糖。這種成分能調節人體的免疫功能，抗衰老、防腫瘤，也能有效降低血脂和血糖。腦力勞動者經常食用枸杞，能改善精力，提高對多種疾病的抵抗力，預防多種慢性疾病。而枸杞也有減肥的功效呢!不信?下面一起來看看吧!
枸杞不妨每天吃
由於枸杞安全性高，可以每天少量食用而無妨礙。如放在粥、湯和茶中均可發揮效果。
枸杞具有減肥效果
最近一項研究證明，枸杞可以調節人體能量代謝，對某些病態肥胖者具有一定的減肥作用。每天用餐前喝枸杞茶，有利於減少身體脂肪含量，對女性十分有益。
據現代的藥理研究證明：枸杞菜裏富含甜菜鹼等藥用成分，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低，並能促進肝細胞新生，促進脂質代謝或是抗脂肪肝的作用。
枸杞菜裏富含的甜菜鹼、蘆丁、多酚、B一谷甾醇、黃銅苷、牛磺酸等藥用成分，能夠有效的降低血壓，降低血脂，軟化血管，抑制脂肪在肝細胞內的沉積，促進肝細胞新生的作用。
所以，枸杞菜是一種很好很健康的減肥瘦身食物。
枸杞減肥注意事項
中藥材枸杞減肥需謹慎，因爲形體肥胖的人，容易上火的人，最好不要輕易去沾枸杞子。經常用電腦的辦公族，或是喜歡用手機上網、看電子書的耗眼族，枸杞泡水是護眼佳飲。但它畢竟它是食藥同源的一種，不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。
常見的枸杞茶
1、紅棗枸杞水
材料：紅棗3個，枸杞10粒
做法：將棗子切片，用沸騰的開水衝棗片，加入枸杞，大概2-3分鐘後即可使用。
效果：堅持每天枸杞泡水，一週就能見效，不僅減肥效果俱佳，它還可以補血養顏延緩衰老。
2、菊花枸杞減肥茶
材料：六月雪、烏梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。
做法：先在鍋中加入500毫升的水，接着將所有的材料全部倒進去，煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。
效果：這種減肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特別是菊花能敗火的同時還能養眼。同時降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。
3、山楂枸杞槐花茶
材料：山楂、槐花各10克，麥芽15克、枸杞30克及蘿蔔一條。
做法：
1、先將蘿蔔用1500cc(約6碗)的水大火煮沸再轉小火直到蘿蔔煮熟。
2、加入其他藥材，再煮15分鐘即可。
效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適。槐花可以預防因生活不規律，熬夜後引起的火氣上升或痔瘡發作。
4、山楂枸杞茶
原料：山楂幹5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意(也可不放)。
做法：把山楂乾和枸杞用流動水衝淨後放在杯子中，用開水沏泡即可。
效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良，枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油脂。
