食用獼猴桃中毒的原因是由於獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。並且獼猴桃不宜空腹食用，最好是餐後食用。所以獼猴桃雖好，不能亂吃，應該按照食物食用的原則來食用！
據李女士介紹，她以前從來沒有吃過獼猴桃，前幾天晚飯後吃了一個，吃後不到兩分鐘，就覺得舌頭有點發麻，接着是刺痛，過了10來分鐘，喉嚨開始發癢，癢得 兩隻耳朵都不舒服了，接着就是胸悶得發慌，出氣急促。於是趕緊到重慶第三軍醫大學新橋醫院急診科就診。醫生聽了發病的經過後，認爲是吃獼猴桃引發的過敏 症。
專家介紹，獼猴桃素有“水果之王”的美譽，含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，還有很高的醫療價值。但並不是人人皆 宜，有些人對獼猴桃會過敏，表現爲舌頭髮麻、喉嚨發癢，這是過敏性咽喉炎的症狀，進而可能發展爲口腔黏膜水腫，就會感覺呼吸困難、透不過氣，這是喉頭黏膜 出現了水腫，嚴重者出現呼吸困難甚至死亡。因此沒有吃過獼猴桃的人一定要謹慎食用。
另據醫院中醫專家黃文權教授介紹，由於獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。並且獼猴桃不宜空腹食用，最好是餐後食用。
