1.西紅柿
低溫冷藏.易出現黑斑或裂紋;儲存較久會變酸腐敗。
2.黃瓜
黃瓜儲存的適宜溫度爲10~12℃。
3.青椒
青椒的適宜儲存溫度爲7~8`℃。放冰箱儲存，易發生凍傷而變質。
4.香蕉
存放於冰箱後，表皮會發黑。
5.巧克力
冷藏取出後有結霜，易發黴。
6.火腿
低溫儲存時水分凍結成冰，會結塊鬆軟，肉質變味，質量下降。
7.涼拌菜
涼拌菜在冰箱久放再食用，非常不安全，容易發生腹瀉。
8.啤酒
低幹零度時出現混濁，味道大減。
