秋季天氣乾燥可以多喝些粥，今天小編給大家推薦5款美味的減肥粥，不僅養生還瘦身，下面一起來看下。
粥的熱量極低，而且含有大量水分，喝粥不僅有利於減輕腸胃負擔，促進消化吸收，最關鍵的是有助於瘦身哦！那麼喝什麼粥可以減肥呢？下面來看看8款美味營養的減肥粥食譜。
三米赤小豆粥
材料：香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克。
做法：
1、赤小豆用清水浸泡2小時，薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分別淘洗乾淨，鍋內盛水。
2、用大火燒沸後，放入香米，糯米，赤小豆，薏米，用小火煨粥25分鐘，煮至豆爛粥香時，將粥攪拌均勻即可。
美食點評：本品可清熱利水，健脾祛溼，減肥降脂，不僅可以用於減肥，防止發胖，還可以降血脂，美白肌膚等。對久病體虛人羣恢復健康也大有裨益。需要注意的是，津血枯燥，尿多者需少吃，脾虛無溼，大便乾燥及孕婦慎用。
鮮葵粥
材料：100g鮮葵菜、50g大米。
做法：
1、直接把葵菜清洗乾淨，切成細絲。
2、把大米清洗乾淨，然後放入鍋中，加入適量清水煮成粥，等到快要熟的時候就加入葵菜煮一會即可。
美食點評：鮮葵粥是一道美食，主料爲大米，不僅可以減肥，而且還適用於胃腸積熱所致的大便祕結，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。
冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜100克，豬瘦肉30克，粳米60克。水澱粉，蔥花，鹽適量。
做法：
1、豬肉洗淨剁成肉末，加鹽和水澱粉攪拌均勻，冬瓜洗淨削皮切片，粳米淘洗乾淨，鍋內盛水。
2、燒沸後放入粳米，開小火煨粥20分鐘，放入豬肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分鐘。
美食點評：本品有養胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以減肥瘦身，還可以使肌膚保持潔白如玉，潤澤光滑，形體保持健美。
芹菜雙米粥
材料：小米20克，粳米，芹菜各50克。食鹽適量。
做法：
1、將粳米，小米分別淘洗乾淨，芹菜去除根部，洗淨，切小段，鍋內盛水。
2、大火燒沸後，將粳米，小米放入其中，用小火煨粥30分鐘，加芹菜，繼續用小火煨粥10分鐘，最後加食鹽調味。
美食點評：此粥有平肝降壓，清熱解毒的功效，同時具有很好瘦身效果，是一種理想的綠色減肥食品。尤其適用於有高血壓高血脂的肥胖者吃。
香蕉粥
材料：2個香蕉、50g大米、適量白糖。
做法：
1、香蕉扒皮，直接搗成泥。
2、大米淘洗乾淨，直接放入鍋中，加入適量清水煮粥，等到快要熟的時候，加入香蕉和白糖，繼續煮一會即可。
美食點評：該粥口味俱佳，讓你在產生飽腹感同時，而且因香蕉富含膳食纖維及醇素等成分，可有效刺激腸胃的蠕動，幫助消化，消除便祕，起減肥瘦身的效果。
煮粥的小細則
漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是：（1）熬起粥來節省時間；（2）攪動時會順着一個方向轉：（3）熬出的粥酥、口感好。
開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥。這是因爲開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。
火侯先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉換，粥的香味由此而出。
攪拌爲了出稠，也就是讓米粒穎顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，至呈酥稠狀出鍋爲止。
點油：煮粥爲什麼還要放油，這是因爲，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
底料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料爲肉及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
