都說一日之計在於晨，可想而知早餐對於人們來說也是很重要的，很多人都說不吃下面一起來看下怎樣吃早餐才能瘦的更健康。
不吃早餐會胖嗎?
不吃早餐不一定會胖，吃了早餐也不是就不胖了。
你的身體胖或者瘦，並不是由於吃早飯或者是不吃早飯來決定的。體形和健康，更多的還是要看你的一天總攝入熱量和飲食的結構。
不吃早餐會胖 被誤解的說法
長期以來，我們都聽一些人說不吃早餐不利於減肥，還是變胖的開始。理由就是，不吃早餐讓人更容易在下一餐暴飲暴食，也就更容易發胖。還有觀點是早餐新陳代謝高，吃多了也不會引起發胖。
“吃健康的早餐，可以很好地讓你投入新的一天，”美國衛生局的官網上這樣寫道，“而且在實現和維持健康體重方面也許至關重要。”而事實真的如此嗎?新研究顯示，但吃早飯有助於減肥的說法是被誤讀了的。
研究顯示，一些沒有吃早餐習慣的人，如果強迫自己吃早餐，可能更容易胖。這是爲什麼呢?
強迫自己吃早餐對減肥不利
很多人本身沒什麼吃早餐的習慣，只是因爲聽了“吃早餐能減肥，不吃會更胖”的理論，每天強迫自己加了一餐。這種情況，早餐只會導致你的一天總能量攝入增加，最後讓你更胖，更不健康。
早餐合理搭配纔不容易胖
不吃早餐不是一定就會胖，但一些人聽信了“早晨新陳代謝高，所以吃什麼都可以”的說法。在早餐的時候還可能攝入很多不健康的食物，比如過多的飽和脂肪酸(培根)，大量的糖(糕點、果汁)等等。這樣做會導致發胖的機率大大上升。
早餐怎麼吃健康不易發胖
早餐減肥提示：低GI值碳水(如玉米、紅薯、燕麥、正宗全麥麪包)+優質蛋白(雞蛋、魚蝦)=能量的平穩供應&更強飽腹感。
這樣的食物組合爲你身體提供更長久的飽腹感，使你不會容易餓，在下一頓中你也不會暴飲暴食。
不吃早餐不是就容易發胖，對於關心體重體型的你來說，與其關注吃早餐還是不吃來減肥，不妨把關注重點放在調整飲食結構和提高運動量上。吃得多不如吃得健康吃得好，這樣纔不容易發胖，有利於減肥。
注意事項：
1、早餐前應先喝水。
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
2.早餐就開始吃肉吧
經過慢慢永夜後，油脂將爲身體重新貯躲能量，而且這些油脂在白天的活動中能被消耗掉。這時，可以吃一些緩慢開釋能量的碳水化合物，而不要攝取快速消耗的高糖類食用品，否則上午沒過多久就會出現低血糖現象，然後你就會吃得更多。所以，早餐不要吃薄皮面包、奶油麪包和羊角麪包等，合適的食用品有奶酪、雞蛋、培根、黃油麪包片(或者全麥麪包、長棍麪包)。嗯，就是這麼顛簸，水果不是早餐的理想選擇，肉纔是正解。減肥早餐食譜推薦：
3、早餐熱量不宜過多。
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
常見早餐熱量指南： 適合減肥的中式早餐： 1.菜包或肉包 (熱量約280大卡) +不加糖清豆漿300㏄ (熱量約110大卡) =390大卡 2.白饅頭 (熱量約120大卡) +荷包蛋 (熱量約120大卡) =340大卡 3.小水煎包2個 (熱量約220大卡) +甜豆漿 (熱量約170大卡) =390大卡 4.快餐車粥品=240~350大卡飲料熱量比較： 脫脂奶<低脂奶<豆漿<米漿<奶茶
4、每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質!
奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿，對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。
5、早餐至少包含三大類食物。早餐是一天中最重要的一餐，吃營養充足的早餐，不僅有益於現在的健康，而且有益於將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素。具體操作時有一個重要指標，就是要包含碳水化合物(如饅頭，米飯，麪條，餅，麪包，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
這五種早餐讓你越吃越瘦
西式早餐
建議：選擇西式早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝取。
MM們爲了減肥瘦身，經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利於清腸排毒，確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
水果、蔬果汁
建議：光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
傳統的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物質，不宜長期食用。
燒餅油條
建議：中式早餐一星期不宜食用超過一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
上班族都會在家裏或公司備一些零食，如雪餅、餅乾、巧克力等，以備不時之需，甚至把它們當早餐。其實，這樣是相當不健康的。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。
零食早餐
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食。早餐食物應選水分含量多的。
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便麪來撐住整個上午。雖然方便麪方便快捷，美味可口，但是方便麪多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便麪的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便祕。
方便麪
建議：貪吃方便麪的人可以選吃不經油炸的方便麪，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用湯料。另外，應多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，幫助排宿便，如果蔬纖維代餐粉。
