蔬菜對人體的健康十分有益，在日常飲食中應該確保每天攝入足量的蔬菜。那麼，降血糖吃什麼蔬菜最有效？蔬菜含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維等，非常適合糖尿病患者食用。什麼蔬菜對降血糖纔是最有效的呢？
降血糖吃什麼蔬菜最有效
降糖吃什麼蔬菜好？
冬瓜
含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
降糖吃什麼蔬菜好？
芹菜
含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、A、B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。
降糖吃什麼蔬菜好？
黃瓜
黃瓜中含維生素C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
降血糖吃什麼蔬菜最有效
降糖吃什麼蔬菜好？
蘑菇
含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。
降糖吃什麼蔬菜好？
豌豆
含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產後乳少等。
降糖吃什麼蔬菜好？
薏米
含蛋白質、維生素B1及多種氨基酸，具有健脾、清熱、化溼、止瀉、抗利尿作用，而且可降壓、降血糖，尤其適用於尿多爲主要症狀或伴有高血壓的糖尿病患者。
降糖吃什麼蔬菜好？
蘿蔔
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鮮蘿蔔降糖更顯著。
降糖吃什麼蔬菜好？
柚子
柚子營養豐富，含有大量維生素C、P及鈣、鐵、磷等營養素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。
降糖吃什麼蔬菜好？
洋蔥
含維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
降糖吃什麼蔬菜好？
1.黃瓜
黃瓜中含維生素C，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
2.芹菜
芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、A、B等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。
3.蘑菇
蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。
4.空心菜
空心菜的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
5.冬瓜
冬瓜含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
降血糖吃什麼蔬菜最有效
6.豌豆
豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產後乳少等。
7.韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
8.洋蔥
洋蔥含維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
9.苦瓜
苦瓜中含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
10.南瓜
南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。
11.胡蘿蔔
胡蘿蔔健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入後，有明顯的降血糖作用。
12.山藥
山藥含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
13.萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便祕有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。
含糖量水果種類
1、4%--7%西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷
2、8%--10%檸檬、鴨梨、鮮椰肉、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、菠蘿、桃
3、11%--13%蘋果、香果、杏、無花果、柚子、橙、鮮荔枝
4、14%--19%鮮桂圓、柿子、香蕉、沙果、梅、石榴、甘蔗等
降血糖吃什麼蔬菜最有效
5、20%--25%鮮棗、紅果、海棠等
6、50%--80%乾果類：荔枝幹、杏幹、柿幹、桂圓乾、棗幹、蜜棗、葡萄乾等
具有降血糖功能的水果有：
1柑：
味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用於飢餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。
2李子：
味甘、酸，性平。歸肝、腎經。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效，適用於虛勞有熱型糖尿病。
3荔枝：
味甘、酸，性溫。歸心、肝、胃、肺經。具有生津止渴、補血止血、理氣止痛之功效，適用於各型糖尿病。
4甜瓜：
味甘，性寒。歸心、胃經。具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效，適用於暑熱津傷及上消型糖尿病。
降血糖吃什麼蔬菜最有效
5桃子：
味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經。具有生津、潤腸、活血、消積之功效，適用於傷津口渴、腸燥便祕明顯的糖尿病患者。
6橘：
味甘、酸，性涼。入肺、胃經。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效，適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。
7梨：
味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效，併發肺結核糖尿病尤爲適宜。
8石榴：
味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經。具有生津止渴、殺蟲之功效，適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
9獼猴桃：
味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經。具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效，適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤爲適宜。
