古代皇帝身爲九五之尊，是高高在上的天子，平日裏的生活自然不同於尋常百姓。從衣食住行，到飲食起居，都會有專人負責，而且其規格之大，超乎我們的想象。看電視的時候常常看到皇帝每頓飯，都是各種珍饈美饌，山珍海味，鋪張浪費程度，讓一般人看了都覺得肝疼。那麼皇帝到底吃些什麼?清朝皇帝的御膳菜單大揭祕，看一看古代皇帝吃的是不是真如電視上所說的那樣吧!
古往今來，沒有比中國皇帝更巨大、更崇高、更煊赫的存在了，中國皇帝制度設計中的每一個細節都貫穿着這樣一個核心理念：把每一種享受都推向極端，竭盡一切想象力去繁複、誇張和浪費，直至無以復加、毫無必要、令人厭倦。
以吃飯爲例，皇帝的味蕾牽動着天下各省封疆大吏的神經，皇帝飯碗中的主食來自各省的以下貢品：東北的黏高粱米粉子、散高粱米粉子、稗子米、鈴鐺麥，山西的飛羅白麪，陝西的苡仁米、紫麥、玉麥，山東的恩面、博粉，廣西的葛仙米，河南的玉麥面，蘭州、西安的掛麪。
這些糧食都是水土最佳之處出產，比如在北京一地僅選用玉泉山、豐澤園、湯泉三處的黃、白、紫三色老米。凡是天下最好的美味，都由皇帝壟斷，鰣魚春季溯江而上，每年的第一網只有皇帝有權力品嚐，魚打撈上來後，用冰船和快馬由水、陸兩路運往北京。
鎮江到北京約三千里路，內務府限定二十二個時辰(44小時)送到，爲爭取時間，送魚專使在途中不許休息，馬死人亡之事時有發生。這種食不厭精的做法尚基於普通的人性，除此之外，更多的是刻意的浪費，衆所周知，皇帝身上只有一個胃，並且通常並不比普通人大。
但是，皇帝一個人每餐的飯菜要數十上百樣，擺滿六張桌子，清代在中國歷史上是最簡樸的朝代，宮中規定，皇帝一人每天消耗食品原料的定額是六百斤：盤肉二十二斤，湯肉五斤，豬肉十斤，羊兩隻，雞五隻(其中當年雞三隻)，鴨三隻，白菜、菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜十九斤。
蘿蔔(各種)六十個，蔥六斤，玉泉酒四兩，青醬三斤，醋二斤，以及米、面、香油、奶酒、酥油、蜂蜜、白糖、芝麻、核桃仁、黑棗等數量不等。此外，還要每天專門給皇帝一個人提供牛奶一百二十斤，茶葉十五斤。
清朝皇帝的衣食住行揭祕
清代皇室沿襲滿族的飲食習慣，一天兩次正餐，就是早膳和晚膳。早膳在上午八九點進行，晚膳在下午一點到兩點進行，夏秋兩季則要早一個小時。兩次正餐後，各加一頓小吃。
御膳的食譜每天由內務府大臣劃定，做御膳時，內務府大臣負責監督。皇帝平時吃飯的地點，大多在寢宮和辦事場所。傳膳時，由御膳房太監負責把3張膳桌拼在一起，鋪上桌單，手捧紅色漆盒的太監們將各種菜餚、飯點、湯羹等迅速端上飯桌。
皇帝就座後，傳膳太監先親口嚐嚐，然後皇帝纔開始吃。試毒牌是一種銀製的半寸寬、3寸長的小牌子，中國古人認爲如果飯裏有毒，牌子就會變色。皇帝吃飯是一個人單獨吃，如果沒有旨意，任何人都不能和皇帝一起吃飯。一般是主菜八品、小菜四品，再加火鍋、粥、湯等。主食有米飯、麪食及糕點多種。
清朝皇帝的服飾既保留了滿族服飾中的風俗，又沿襲了中國曆代皇帝“崇尚黃色、衣紋雲龍”的傳統，在黃色龍袍上綴有象徵皇權的日、月、星辰、山、龍、火等12個圖形。
清朝皇帝在不同的季節不同的場合，穿不同的衣服：大典祭祀和朝政時穿禮服，即朝服和袞服;年節喜慶的日子穿吉服，又稱龍袍;平時穿常服又稱便服;帽子要與衣服配套，分別爲朝冠、吉服冠、常服冠、行服冠。皇帝的衣服不但種類很多，面且更換頻繁，有時一天要更換好幾次。
按照清代后妃制度，皇帝的祖母爲太皇太后，母親爲皇太后，皇帝每天早晨穿戴整齊後，首先要向她們一一“請安”，以表示對長者的孝道與尊崇。
清朝先帝們的《實錄》、《聖訓》，有一套存在紫禁城的內閣大庫，每次要提前一天，由專人打開庫門把書拿出來，用黃綾緞包裹，再裝進楠木匣子。第二天一大早送到皇帝讀書的地方，即乾清宮左側的弘德殿或養心殿西暖閣。
清代皇帝用一天中精力最充沛的時間學習先祖的聖訓，無論嚴冬酷暑，從不間斷。經過長年累月的學習和領會之後，他們再調整、制定出自己的統治策略。
晚上七點到九點皇帝要祭拜神靈。撒滿教是滿族信奉的原始宗教。另外，清宮中有專門供奉佛、道的場所40餘座，分佈於宮中各處。皇帝每天早晚進佛堂燒香，每月初一還要讀佛經，併到各殿神佛前拈香。此外祭祀天地、太廟和社稷，皇帝要親自參加，全年約10餘次。
滿族人入關以後，仍沿用明朝的規定，乾清宮西暖閣爲皇帝的寢宮。但是清朝皇帝住到乾清宮的只有兩個，順治和康熙，雍正以後各代皇帝，都住在養心殿後殿。皇后和嬪妃們分別住在東西六宮。
按照皇室家規，幼年即位的皇帝年滿十五歲，就到了成婚年齡，大婚典禮後，新婚夫妻在坤寧宮東暖閣洞房同住三天，然後各自回自己的寢宮。
平時，皇帝不能到嬪妃宮裏過夜，皇帝如果想要哪位嬪妃陪他睡覺，只能把她們召到皇帝的寢宮裏來。被召幸的嬪妃，當晚不再回到自己的寢宮，但也不能整夜住在皇帝寢宮，所以就在皇帝寢宮的附近，設有臨時住處。除日常生活和處理政務以外，清代皇帝還要主持一些特殊的大型活動，如萬壽、大婚、喪葬以及外出巡視等。
清朝皇帝與以往歷代皇帝相比，他們的生活空間大得多，如康熙皇帝曾三次親征噶爾丹，多次赴五臺山、東巡、南巡;乾隆皇帝曾六下江南，遍遊蘇杭勝景。康熙、乾隆皇帝幾乎年年都舉行狩獵活動，同時召見蒙古王公。但是到了清朝後期，出巡和圍獵活動就基本上停止了。
上午9點半到11點，是皇帝上朝理政、辦理公務的時間。皇帝處理政務一般分爲日常的和特殊的兩種。像御門聽政、宮中日常視事、接見外國使臣等，屬於日常的政務;重要的典禮像登基大典、大朝會、皇帝生日、皇帝大婚等屬於特殊的政務。
皇帝在吃早飯時，太監會把請求召見的王公大臣們的牌子遞上來，叫做“膳牌”，由皇帝決定飯後召見誰。飯後，皇帝開始批閱大臣奏章、召見大臣。召見時，皇帝要詢問各方面的情況和存在的問題，然後下發諭旨。
皇帝處理政務的另一種方式是御門聽政。清朝初期規定，皇帝逢五(即每月的初五、十五、二十五)要視朝，但是，政務繁忙的順治、康熙皇帝幾乎是每天聽政，而且聽政的時間多在黎明，許多重大決策都是在御門聽政時做出。
自嘉慶以後，皇帝漸漸懶惰。咸豐之後，御門聽政便廢棄了。到了同治、光緒兩朝，皇太后垂簾聽政，處理政務便變成另一種方式。皇帝每天上午處理完政務後，如果還有沒批閱完的本章，或還有一些其他沒辦的事情，下午還可以繼續辦理。每天上午11點到下午2點30分，是皇帝休息吃晚飯的時間，據記載，每天下午皇帝一般在一兩點時吃晚飯，然後批閱各部和地方大員的奏章，接着就開始學習。
皇帝在辦公和學習之餘，也安排娛樂活動。清宮中的娛樂活動有琴棋書畫、花鳥蟲魚、欣賞文物古玩、放風箏等等。由於每位皇帝的愛好不同，娛樂內容也不盡相同，最普遍的娛樂活動是看戲。
