一直以來，人們對於古代皇宮裏的生活是充滿好奇的，所以，宮廷劇是一部接着一部。看過宮廷劇的應該都知道所謂的御膳是什麼吧?今天，我們也來講講那些年皇帝吃過的菜。
翠玉豆糕
翠玉豆糕
翠玉豆糕是以白豌豆溶液、白糖、凍粉、油菜葉爲主材，是滿漢全席的一道甜品。
潔粉梅片雪花洋糖
潔粉梅片雪花洋糖
這是一種白色的拌有冰片在內的糖。梅片，又稱龍腦冰片、梅花片腦(《夷堅志》)、冰片，類白色至淡灰棕色，以白色爲佳，故云“潔粉雪花”。氣清香，味清涼，噙之慢慢溶化，有某些止痛及溫和防腐消炎的作用。但說實話，聽名字感覺像洗衣粉。
清宮茯苓糕
清宮茯苓糕
此爲清宮一食療祕方，好像有神馬“令人耳目聰明，久服輕身不飢，耐老”的神效。
蟹黃豆腐
蟹黃豆腐
蟹黃豆腐是一道漢族特色名菜，屬於京菜。鹹中帶鮮，另具風味。雖說是叫蟹黃豆腐，但實際並沒用用到蟹黃，用的是接近蟹黃口感的鴨蛋來代替的，這道菜爽滑可口，細嫩，色彩明朗，而且營養搭配也相當不錯。
椰汁紅棗燉雪蛤
椰汁紅棗燉雪蛤
美容養顏祕方，營養又美味。
紅棗血燕
紅棗血燕
血燕都是宮廷人特供，一般人可吃不到。
獅子頭
獅子頭
每部宮廷劇裏必出現的菜品，皇帝最愛。
蜜汁燒鴨
蜜汁燒鴨
皇帝吃鴨，一般不炒不燉，就燒、烤。
宮廷稻香肉
宮廷稻香肉
肉身用稻草緊實地纏繞兩圈才放入鍋中烹煮的，這樣既得了稻草的香氣，又能裝飾肉身，多一份儒雅氣質。用筷子挑住稻草，肉塊就輕鬆落入碗中。這時，也就只能徒手上桌剝開捆綁稻草了。
附上萬歷皇帝的御膳食譜和康熙皇帝的滿漢全席八珍菜單：
萬曆皇帝食譜
宮廷美食
米麪食：八寶饅頭、攢餡饅頭、蒸卷、海清卷子、蝴蝶卷子、大蒸餅、椒鹽餅、夾糖餅、芝麻燒餅、奶皮燒餅、薄脆餅、靈芝餅、棗糕、白饊子、糖饊子、芝麻象眼減煠;雞蛋麪、白切面、水晶飯。
肉食：燒天鵝、燒鵝、清蒸雞、暴醃雞、川炒雞、燒肉、白煮肉、清蒸肉、豬屑骨、荔枝豬肉、鱘鰉鮓、蒸魚、豬耳脆、煮鮮肫肝、玉絲肚肺、蒸羊、燌羊。
湯品：牡丹頭湯、雞脆餅湯、豬肉龍鬆湯、瑪瑙糕子湯、錦絲糕子湯、木樨糕子湯、酸甜湯、葡萄湯、蜜湯、牛奶。
康熙滿漢全席
滿漢全席
山八珍：駝峯、熊掌、猴腦、猩脣、象拔(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋。
海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、廣肚、龍骨(鱘龍魚)、鮑魚、海獅(海豹)、狗魚(娃娃魚)。
禽八珍：紅燕、白鶴、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀(孔雀)、斑鳩、紅頭鷹。
草八珍：猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信。
看着皇帝每天的山珍海味，小編的口水根本攔不住。頓時覺得肚子餓得咕嚕咕嚕的，沒有滿漢全席，也是時候該好好吃頓飯了~
