進入老年之後，身體各項機能逐漸的減退，胃腸道的功能也是下降了很多，如果飲食不當就會出現消化不良的情況，甚至會影響到身體的健康。因此，老人在飲食方面要選擇適合自己吃的食物，同時遵守飲食原則。那麼老人吃什麼對身體好？老人飲食原則有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。
老人吃什麼對身體好？
1、藍莓
結果發現，食用藍莓具有更好的平衡感、身體協調能力。有助於減輕炎症、緩和氧化損傷，從而提高年老後的記憶力和肢體靈活性。
2、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發生與發展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。
3、魚肉
心臟病是威脅人類健康的因素之一，以魚肉爲食，從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質可以幫助人體控制膽固醇水平，並能預防心律失常，是人類的貼“心”衛士。
4、燕麥
燕麥所含有的油酸、亞油酸、皁甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預防動脈硬化。專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的機率。
5、豆腐
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
6、金橘
金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉化，起到降脂和減緩動脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質，可減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調節血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。
7、紅薯
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助於預防動脈硬化。其中，β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動脈血管。
老年人飲食需遵守8大原則
1、不貪酒
老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。
2、不含甜
老年人過多吃甜食，會引起肥胖症、糖尿病等，不利於身心健康。
3、不含鹹
老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
4、不含精
老年人長期吃精白的米麪，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便祕。
5、不貪肉
老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血症，不利於心腦血管疾病的防治。
6、不貪涼
老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
7、不貪熱
老年人飲食宜溼不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
8、不貪飽
老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。
