飲食需求亦多樣，廣攝博取更營養，取食遠離家鄉處，異地補充更健康。
選擇飲食時應廣攝博取，吃些遠離家鄉出產的食品，這可能無意中補充了您身體裏缺少的某些成分，異地補充會使您攝取的營養更全面
有一次我去新加坡做客，主人端出來5種水果，它們分別出自五個國家，主人抱歉地說，我們這裏不出產水果，只好吃世界各地的東西，這就屬於廣攝博取。由於不斷地異地補充，新加坡人很少有缺乏營養的表現
人體的營養特別是礦物質的攝入受地理因素和飲食習慣影響很大，尤其是微量元素受地理分佈影響更大。我國幅員遼闊，地質差異甚大，地面生長的動植物成分也千差萬別，如總是吃某些地區的產物，則會引起某些營養素的缺乏，也會引起某些成分的過盛堆積，產生毒素，如氟中毒。以菊花爲例，用AAS分析方法檢測，廣東與華北的菊花鈷含量分別爲0.68微克/每克和1.20微克/每克，相差近2倍;鉻含量爲0.59微克/每克和2.0微克/每克，相差近4倍，鉻參與球蛋白的代謝，對維持胰島功能和預防近視都很有用。
由於缺少某些元素而患病的例子很多，北方一些偏僻山區曾有地方性甲狀腺腫、克山病等。加拿大的醫學家故意以缺鎂的食品喂老鼠，2個月後老鼠發生腫瘤，證明缺鎂容易發生腫瘤，而含鎂豐富的食品是香蕉，南方盛產，故提倡北方人應多吃。鉬這種微量元素可以清除食物或體內的亞硝胺等致癌物，有防癌作用，但我國北方食管癌高發區均在半山區，這些地區乾旱少雨，盛產的大棗等乾果又不含鉬，土壤裏也缺少鉬。要想改變這種局面，這些地區的居民應多食從外地運的圓白菜、大白菜、桂圓等富含鉬的食品。
多吃異地食品對多種維生素的攝取並使之均衡很有必要。不要等到患了病後再去醫院檢測出缺少什麼再去用藥補充，平時留心多吃些異地出產的食品即可，如我國的南北方、東西方都可以食品互補。例如海產品魚類、藻類、貝類、海帶、紫菜等富含碘、鐵、鈣等，對補血、壯骨十分有益，有些已發現有抗白血病和預防腫瘤的苗頭，應提倡西部山區的居民多食這些食物。北方盛產的小米、燕麥、玉米、高粱等五穀雜糧，富含B族維生素，對預防心腦血管疾病和腫瘤有益，建議南方同胞應多吃。超氧化物歧化酶和黃酮類物質可清除體內有害的自由基、預防動脈硬化，在銀杏、橙皮、茶葉中含量高;橘子富含維生素C和維生素E，菠蘿含有菠蘿蜜蛋白酶，對防治腦血栓、腦水腫有益，這些又多生產在南方，提倡北方人多吃。
隨着經濟的發展，商品也大量流通，這就使得全國各地乃至世界許多國家豐富多彩的食品到處可能買到，爲了身體的健康，我們應一改多年的飲食習慣，廣攝博取，不能愛吃什麼就總吃什麼，應該什麼都嚐嚐，也許會嚐出健康來。
