當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成爲影響食品安全的突出問題。爲嚴厲打擊食品非法添加行爲，進一步加強食品添加劑監管。經國務院同意，國辦就有關事項發出上述通知。
通知要求，工業和信息化、商務等部門要加強食品生產經營行業管理，推動誠信體系建設，在食品行業開展“講誠信、保質量、樹新風”活動，引導企業樹立安全發展、誠信經營的理念。
通知還要求，食品和食品添加劑等行業組織要切實負起行業自律責任，積極組織企業開展自查自糾和內部監督，加強行業監督和培訓，及時發現行業中存在的問題並報告監管部門，未能及時發現並報告的要通報批評。
