楊梅怎麼保存能放時間長一點：清洗密封冷凍(可保存近一年)

酸酸甜甜的楊梅光是想起來就令人口水分泌，是夏天消熱解暑的不二選擇。許多人買楊梅太多，或許一次性吃不完，那麼楊梅要怎麼做才能夠保存更長時間呢?一起來了解一下吧。

將楊梅分開裝在小盤子當中，放在陰涼且通風的地方保存，一般來說，這樣的保存方式能夠將楊梅保存1-3天，時間很短。不過在食用楊梅的時候要注意是否有發酸和腐臭味道，如果有的話說明楊梅已經變質，不能再食用了。

楊梅可以放入冰箱的冷藏室之中進行冷藏，這種保存方式能夠將楊梅的保存時間延長一段時間。不過要注意的是，直接將楊梅放入冷藏室就可以了，不能對楊梅進行清洗，因爲楊梅中本身就含有小蟲子和細菌，清洗之後只會讓它們繁殖的更快。

將楊梅清洗乾淨，然後倒入一個裝滿清水的容器當中，再倒入食鹽，讓楊梅在食鹽水裏浸泡大概30分鐘，然後清洗乾淨，將楊梅放入保鮮袋當中，將袋子密封好，放入冰箱的冷凍室，最好把楊梅凍成冰。這樣的保存方式能夠將楊梅保存最久，甚至放置一年都不會壞，而且隨時都能拿出來吃。

楊梅還可以用來製作楊梅酒，將楊梅和白酒還有冰糖一起浸泡，三者的比例爲4：5：1，將酒和楊梅一起放進容器當中，密封好，放置一段時間就可以了。不過做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度在45度以上最好。不過楊梅酒不能多喝，畢竟除了諸多好處外，楊梅酒的壞處也是有的，所以一定要注意適度飲酒。

除了這些方法外，還有十分專業的保鮮劑保存方法，以及將楊梅製成楊梅乾、楊梅果醬和楊梅冰糖水等方式來對楊梅進行保存。