麪粉受潮了怎麼補救?放陰涼通風處，黴變丟掉(密封保存)

麪粉是一種非常常見的食物材料，通常在家中都會放着幾斤麪粉備用，不過麪粉是一種容易受潮的食物，一不小心麪粉就吸收很多水分，麪粉受潮之後補救並不是一件容易的事，下面瞭解下面粉受潮了怎麼補救吧!

麪粉如果是輕微的受潮，可以採用用風吹乾的方法，只要將麪粉放在陰涼通風的地方即可，之後還能再次食用。如果麪粉受潮十分嚴重的話，吹乾的方法已經不適用了，最好還是將麪粉丟掉，受潮嚴重的食物容易發黴，發黴的食物不能食用，可以參考喝雞西酸湯子爲什麼會中毒事件，變質的食物萬萬不可觸碰。

麪粉與其它物品不一樣，受潮之後用肉眼難以觀察出來，需要用手感受一下。麪粉受潮之後，首先重量會增加，用電子秤稱一下就可以發現麪粉重了沒，如果麪粉越用越重，那就是受潮了。其次，麪粉在自然條件下會成顆粒狀，如果麪粉摸起來有塊狀的感覺，那也是受潮了。這是因爲麪粉的活化面積很強，麪粉受潮後會吸溼發熱，接着結成塊狀，嚴重的時候還會發黴，這時候發黴的麪粉會有又酸又苦，不宜食用，所以發黴的麪粉要及時丟掉。

麪粉在保存的時候，避免放在潮溼以及高溫的環境中，在夏天的時候，麪粉的保質期比較短，一般只有3個月，麪粉不要藏在嚴實的地方，否則麪粉容易受潮結塊，甚至還會產生蟲子。在購買麪粉的時候，不要一次性購買這麼多，這樣方便保存。麪粉可以放在密封袋或者玻璃罐中保存，這樣與空氣隔絕開來，可以防止受潮。