蘭州牛肉麪申遺，將納入國家高職正式招生面館一年收入200多萬屬正常。大家最熟悉和喜愛的蘭州拉麪，遍佈大街小巷，多年來一直保持着極佳的口感和低廉的價格，如今還能吃到10元以下一晚的牛肉麪，可能也只有在蘭州拉麪了吧！目前蘭州牛肉麪已經成爲蘭州的一張城市名片，而據悉，他們正打算申遺！
蘭州牛肉麪申遺
蘭州牛肉麪至今已經100多年曆史了，其實從時間上來說已經足夠，全國人大代表、蘭州牛肉拉麪會長馬利民表示，申遺事件有關部門正在協調，計劃今年做這個事情，因爲這不是一個部門或者一家企業的事情。
據瞭解，如今蘭州有大小牛肉麪館1500餘家，北京的牛肉麪館則差不多有2000餘家。牛肉麪已經成爲中國飲食行業中一個不可忽視的大產業！蘭州牛肉麪在行業裏異軍突起，多年來積攢了不錯的人氣，但是也存在不少問題，比如服務不規範、品牌意識不強等。
蘭州牛肉麪申遺
馬利民希望蘭州牛肉拉麪發展統一標準，加大品牌保護力度，挖掘人才資源，加大宣傳力度和新形象推廣。甚至要把“牛肉麪”納入國家高等職業教育體系正式招生！
馬利民說，現在牛肉麪行業的人整體水平偏低，我們就是想通過兩年的高等教育培訓，讓他有相當的水平，比如懂外語，起碼你可以告訴對方，牛肉麪寬的什麼樣、細的分幾種等。還可以給對方介紹，蘭州牛肉麪的歷史、工序等。
蘭州牛肉麪申遺
事實上，早前就有報道，一家蘭州牛肉麪館一年有高達200多萬的營業收入！馬利民表示，其實這屬於比較正常的，否則就會賠本。好的牛肉麪館一年的營業收入可能會達到上千萬，純利潤差不多在15%。所以未來想必會吸引不少人才加入牛肉麪大軍。
