美國家庭療法網站介紹了一些有助預防脫髮、促進頭髮生長的食物，可供大家參考。
鮭魚。 鮭魚富含歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸可促進頭髮生長。鮭魚還富含大量蛋白質和包括維生素B12內的B族維生素，以及各種礦物質，這些營養素綜合發揮作用，可促進頭髮生長，並防止過多脫髮。
葵花籽。 葵花籽富含可預防脫髮的多種營養素，如蛋白質、鋅、硒、鉀、鐵、鎂、維生素E、歐米伽6脂肪酸等。
核桃。 核桃是富含歐米伽3脂肪酸的堅果之一。其中豐富的維生素H和維生素E有助於保護細胞DNA免受損傷，可保持頭髮光澤靚麗。
紅薯。 紅薯富含β胡蘿蔔素，這種營養素在體內轉化成維生素A，能促進頭髮和頭皮組織細胞的健康生長。紅薯還富含維生素C、銅和鐵等有益頭髮健康的營養素。
菠菜。 菠菜等綠色蔬菜富含各類維生素、礦物質以及各種植物抗氧化成分，能給頭髮生長提供全面的營養，有效預防脫髮。
吃什麼護髮養髮
1、營養不良性黃髮
有些人的頭髮發黃是因爲營養不良所導致的，那這一類的朋友應注意調配飲食，改善機體的營養狀況。
多吃雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻等食物，除含有大量的動物蛋白和植物蛋白外，還含有構成頭髮主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是養髮護髮的最佳食品。
2、缺銅性黃髮
這是因爲在頭髮生成黑色素過程中，缺乏一種含有銅的酪氨酸酶。體內銅缺乏會影響這種酶的活性，使頭髮變黃。
含銅元素豐富的食物有動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。
3、輻射性黃髮
輻射性黃髮柿子從事電腦、雷達以及X線等工作的上班族，因爲長期受射線輻射而出現頭髮發黃的現象。
應注意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類、胡蘿蔔等，還要多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品，可以多飲綠茶。
4、功能性黃髮
主要原因是精神創傷、勞累、季節性內分泌失調、藥物和化學物品刺激等，導致機體內黑色素原和黑色素細胞生成障礙。
一旦出現這種情況，要多食海魚、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能複製黑色素細胞，有再生黑色素的功能。黑芝麻能生化黑色素原。海魚中的煙酸可以擴張毛細血管，增強微循環，使氣血暢達，從而消除黑色素生成障礙，使頭髮變得健美。
5、病原性黃髮
病原性黃髮是指身體患有某些疾病而導致的頭髮發黃的，就比如缺鐵性貧血和大病初癒時，都能使頭髮由黑變黃。
此種情況下應多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物。小茴香中的茴香醚有助於將黑色素原轉變爲黑色素細胞，從而使頭髮變黑亮澤。
要想更好的保護頭髮，除了補充頭髮所需營養外，還要注意滋養頭皮，因爲頭皮是頭髮生長的潤土。頭皮又稱頭髮表皮，是毛的皮膜，由髮根到髮梢的鱗片狀物質。鱗片狀的毛皮膜也就是表皮就像魚鱗，如果魚鱗能夠緊緊地包在一起，頭髮就會顯的很健康柔順，但如果魚鱗松弛或剝落時，頭髮就會出現各種不良的狀況。
頭髮乾枯的預防
注意合理的飲食營養。常食富含蛋白質和維生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大棗、胡蘿蔔、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。動物肝臟、蛋黃、魚類等。海帶、紫菜等含碘豐富的食品。
少吃糖及脂肪類食物。常清潔頭髮，減少大氣污染對頭髮的損害，不用鹼性過強的洗髮精，洗後使用合適的護髮劑。
不過勤地燙髮，一年最多2次，當髮質狀況較差時，不能燙髮、染髮。儘量不用電熱吹風吹頭髮，若使用，吹風溫度要儘量低，吹的時間儘量短。
每2個月修剪1次開叉的髮梢，每天用梳子將頭髮梳理整齊，使油脂均勻分佈於整根頭髮。
不用塑料梳，用木梳或骨制梳。注意防曬，防止紫外線對頭髮的傷害。保持充足的睡眠，堅持參加體育鍛煉。多吃些甘果類。
