枸杞是我們大家常見的食材，一般在超市就有的賣，我們通常會用枸杞泡水喝，可以達到去火的功效，那麼枸杞幹吃好還是泡水好呢？枸杞的食用注意事項有哪些呢？枸杞子的功效與作用又有哪些呢？感興趣的朋友就請看下文吧。
枸杞幹吃好還是泡水好
枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等，對於降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的功效。有些人擔心，枸杞泡水會沒有功效。其實不需要特別擔心，因爲枸杞中一些主要成分比如多酚類物質和黃酮類物質都可以溶於水，即使是不溶於水的胡蘿蔔素也可以通過把枸杞也一起吃掉來攝入人體。
因此泡水並不會讓枸杞的營養損失掉，只要泡水後把水喝掉，枸杞也一起吃掉，就一樣有保健的效果。
但是大家還是要注意，幾顆枸杞中的有益物質是有限的，大家不應該把枸杞的保健功效擴大化，認爲每天服用幾顆枸杞就可以當藥物了。如果你本身就有糖尿病或者高血脂，還是需要通過專科醫生的治療，枸杞說到底只是一種食物而已。
喝枸杞水的好處
保護肝臟
研究發現，枸杞子中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用，另外對於肝損傷的修復情況也是非常不錯的。因爲他能夠有效的降低身體中的血清谷丙轉化成爲氨酶，這樣腎臟功能自然而然就會恢復健康。除此之外，枸杞子還能夠有效的抑制身體中的脂肪在肝細胞之中沉澱，所以也具有促進肝細胞以及身體其他細胞新生的功效。
明目
專家建議如果身體出現了眼睛疲勞、乾澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞子泡水服用能夠很好的緩解不適症狀。特別是很多白領需要長時間面對電腦，這就極大的增加了雙眼的壓力，經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。另外，在天氣炎熱的時候身體很容易出現上火以及肝火旺盛的情況，這個時候服用枸杞子也能夠起到清火的作用。
美容養顏
這應該是很多女性爲關心的問題了，經常服用枸杞子泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。
現代研究發現，枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿蔔素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之後都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多餘的自由基，令機體更加的年輕。
提高睡眠質量
很多人由於生活還有工作壓力過大的原因，經常出現失眠多夢的情況，這個時候將枸杞子泡水喝能夠起到非常不錯的緩解作用。上文所說，枸杞子在一年四季的時候都是可以服用的，但是不同季節所使用的服用方法是不一樣的。一般情況下，夏季我們比較多將枸杞子進行泡水，冬季則是煲湯服用，經常飲用能夠很好的改善身體體質。建議好能夠每天下午的時候服用一杯枸杞茶，到晚上的時候能夠大大的提高睡眠質量。
