相信大家不管是選購什麼樣的水果，都是有一定技巧的，如果技巧掌握不到位，買回來的是半生不熟的或者已經熟過頭的水果，很有可能會讓你不僅吃起來彆扭，甚至還影響了你對該種水果的觀感，好端端的心情會被破壞掉。下面就跟着小編一起來了解下吧。
櫻桃越大越好嗎?
櫻桃那殷紅的外表一下子就讓人想到了充沛的血流，所以，櫻桃通常被認爲是補鐵補血的好東西。但讓人意想不到的是，100 克櫻桃中的鐵含量只有0.36 毫克，不過諷刺的是大白菜中鐵含量竟然都有0.8毫克呢。因此，櫻桃補血更像是一個以形補形的傳說。
至於維生素C，100 克櫻桃中通常只有可憐的7~9 毫克，也不如大白菜。除了鐵和維生素C，櫻桃中的糖，蛋白質，礦物質等營養都不突出，所以，櫻桃的營養並沒有大家想象的那麼好。
所以，在營養價值上的差異幾乎可忽略不計。價格上就另說了，進口的大櫻桃就會貴很多，但不一定保證新鮮。那些所謂的“櫻桃越大越好”的說法，無法是很多商家宣稱是進口櫻桃高價銷售。
不過，櫻桃並不是一無是處，櫻桃中所含的植物多酚也很豐富，是一種健康的水果。每天來兩份，降低血壓、預防心血管病。
挑選櫻桃的技巧有哪些
1、先要看櫻桃的顏色
同一個品種的櫻桃，顏色越深，色澤越亮麗，其味道越甜。若是顏色淺的話，品嚐起來會有發酸的口感。所以，建議選購櫻桃時一定要顏色很深看起來熟透的那種，不管是暗紅還是鮮紅，味道都更甜美。
2、要看櫻桃的大小
有的人單純地以爲，個頭大的櫻桃一定比個頭小的櫻桃好吃。其實，這種情況需是在同一個品種的前提下，纔可以成立的。通常品種不同，櫻桃的個頭大小是不一樣的。大家在選購櫻桃時，在同一品種中挑選的話，通常大個頭的櫻桃會比個頭小的好吃得多。
3、要看櫻桃的根蒂處的狀況
這指的是櫻桃和梗的交接處，如果這個地方越是凹陷下去的話，這種櫻桃吃起來就會越甜。觀其外形，這類櫻桃多半個頭大，而且呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃外表皮的光澤度
不管是哪種類型的水果，通常光澤度比較好，表皮比較亮的話，一般都是發育比較好的，如櫻桃如果是表皮光亮，比較有光澤的話，那麼多半是成熟和新鮮的，可以選購。若是黯淡無光甚至是焉萎了的櫻桃，不僅手感軟綿綿的，而且嚐起來也很不新鮮。
5、看櫻桃是不是有褶皺
很多水果如果放置久了，水分流失比較大的話，通常都在果實的表皮產生褶皺，櫻桃也不例外。因此，若是發現櫻桃的表皮出現了褶皺的話，這種情況下預示這櫻桃放置的時間較長，建議不要選購。
6、看櫻桃的果梗是不是綠色的
一般新鮮剛摘下來的櫻桃，其果梗是青翠欲滴的。若是櫻桃放置的時間比較久了的話，果梗就會開始發黑，隨着放置的時間越長，發黑的情況越嚴重。這種果梗發黑了的櫻桃，肯定是不能買了。當然，如果連果梗都不見了的話，說明老闆怕露餡，不直接把梗給摘去了，此時更加不能買了。
7、注意查看櫻桃是不是被用了催紅劑
一般櫻桃若是噴了催紅劑的話，果實的表皮顏色對比會相對突出一些，比方說櫻桃青的地方會特別青，而紅的地方則特別紅，這是因爲催紅劑是沒辦法噴灑均勻造成的，此種櫻桃千萬不要購買喲。
