每週吃1~2次魚有益身體健康已成爲各國營養專家的共識，這一結論也得到了衆多研究的支持，但對某些人來說，吃魚非但不能有益健康，反而會傷害身體。
五種人吃魚有風險
痛風患者。 魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因爲人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等；少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等；禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
出血性疾病患者。 魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，對病情恢復不利。
肝腎功能嚴重損害者。 魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。
服用某些藥物的人。 撲爾敏、苯海拉明等爲組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化爲組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
最後，需要提醒的是，過敏體質者特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚，以免再次引發過敏。
秋季吃兩種魚滋補又去燥
1、鱸魚
鱸魚是生活中常見的一種魚，鱸魚在秋天食用最好，這個時候捕撈的鱸魚味道最鮮美、肉質最肥嫩、營養最豐富，最適合人們食用。
夏天已經過去，但是，燥熱依然存在，更不用說秋老虎的餘威了，乾燥的氣候容易傷害身體，會造成身體中營養失衡，陰氣過重，會導致秋燥出現。
秋燥是秋天顯著的特點，其養生保健重點則是滋陰。鱸魚屬於味甘性平的食材，歸肝臟、脾臟、腎臟，食用鱸魚對於補肝腎、健脾胃有非常好的作用。對於肝腎不足的人來說，能夠很好的補益健康，對於去火、潤燥有非常好的效果。
清蒸鱸魚是生活中最常見的食用鱸魚方式，這樣食用方式，能夠最大程度保證鱸魚的營養攝入，對於避免營養流失有較好的作用。
當然，食用清蒸鱸魚有一個需要注意的地方，那就是趁熱食用，不要等到鱸魚變涼了再吃，那樣容易造成營養丟失，並且會有腥味，影響到口感。
2、泥鰍
有“水中人蔘”美譽的泥鰍也是生活中常見的一種食物，在秋天食用泥鰍對於身體保健好處極多，民間也不乏一些語句來讚美泥鰍“秋風起，泥鰍肥，初冬泥鰍賽人蔘”。可見在很多人的觀念中，在秋天食用泥鰍是最好的季節。
與常見的魚類水產相比較，人們對於泥鰍可能並不會食用過多，總是對泥鰍有一種害怕的感覺。其實，適當的食用泥鰍對於身體保健有非常好的幫助。
泥鰍的營養價值非常豐富，包括蛋白質、脂肪、礦物質、氨基酸、亞精胺、核苷等物質，能補充身體需要。
而人們食用泥鰍，更多的是吸收其中的藥用價值，泥鰍的藥用價值非常豐富。其屬於味甘、性平的食材，能夠入脾、肝、腎經，對於補益脾腎、利水消腫、排毒有非常好的作用。
爲什麼要吃清蒸魚?
1.營養保留更多
製作清蒸食物時是通過蒸汽加熱，所以受到的溫度不超過100℃，這樣對食物中的營養破壞低，可以保留更多的維生素等營養物。但油炸、油煎等方法只會加速其中的維生素流失與蛋白質變異。
2.少油脂
清蒸魚只需要在出鍋後淋上少量的花生油或芝麻油，屬於低油脂食物，對減肥、維護心血管健康有利。
3.低鹽
炒菜、燒菜，湯中會溶解更多的鹽分，爲了合口，會添加更多的鹽。而蒸魚，味道鮮美，添加鹽分也少，甚至調味料中鹽分已經足夠。
4.減少有害物質的產生
油煎、油炸等烹調方法需要高溫與油脂，在這種條件下，容易產生對人體不健康的雜環胺以及苯並芘等。尤其是肉類食物！
5.維護心臟
魚肉中含有豐富的歐米伽-3脂肪酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B族以及屬於低脂肪食物，可調理膽固醇過高，對維護心腦血管健康有益。
6.健腦袋、明目
魚肉中的不飽和脂肪酸、維生素A等有健腦、明目、提高抵抗力的作用。
7.補充優質蛋白
魚肉蛋白更細膩易吸收，同時蛋白質含量高，也適宜三高人羣食用。
8.補鈣
魚肉作爲水產的一種，其中還富含多種礦物質，如鉀、鈣、磷、鐵等，同時還富含促進鈣吸收的維生素D。兒童多食用不僅聰明，還可以防缺鈣。
