高價茶被煮茶葉蛋 茶葉蛋有營養嗎

近日，住在上海青浦區的李女士用高價拍下了一盒具有收藏價值的普洱茶，結果不知情的保姆以爲是普通茶葉竟拿它煮了茶葉蛋。

李女士簡單計算了下這小盆茶葉蛋的價格，笑侃說“最起碼4000多，可以創下最貴茶葉蛋的紀錄了。”

據保姆介紹，僱主家中的孩子很愛吃茶葉蛋，故經常給他們做來吃，且僱主經常會拆些精美禮盒中的茶葉讓她煮蛋。

李女士說，這是市面上很難買到的孤品，只有一盒，現在已經下架。

這次僱主有事外出，她隨手拆了擺在桌上的茶葉來煮蛋結果就出了事。

李女士說保姆平時盡心盡力，待孩子也很好，對於“茶葉蛋”事件她將不會追究責任。保姆爲此懊惱不已，而這價值不菲的茶葉蛋則會用來宴請重要客戶。

茶和雞蛋的營養價值

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風;所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。

茶葉蛋有營養嗎

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。所以對於茶葉蛋有營養嗎，這個簡單的問題就不用再解釋了，作爲小吃茶葉蛋來說，當然是不錯的美食了。只是它的營養價值已經沒有多少了。

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