肥胖是當今世界人類健康的最大障礙，是公衆最爲擔心的社會性疾病。隨着肥胖體形的形成，繼之而來的高血壓病、冠心病、糖尿病、高脂血症、動脈硬化症、肝膽疾病、通氣不良綜合徵及各種感染症，如潮水一般涌來。那麼肥胖患者應該吃什麼呢？
肥胖會帶來哪些危害
1、導致血脂異常
肥胖者，特別是腹型肥胖者比普通人更容易表現爲高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白異常升高，而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前還不十分清楚，可能的原因有如下幾點：一是進食脂肪多，二是體內脂肪儲存多，三是高胰島素血癥可增高血脂，四是血脂的清除有問題。
2、增加腦血管病變
肥胖者容易患高血壓、血脂紊亂及糖尿病，而有高血壓、血脂紊亂和糖尿病的肥胖者，大腦更容易出問題。首先，這種人容易發生大腦動脈粥樣硬化，他們的大腦血管又硬又脆，容易在高血壓的作用下發生破裂，引起危險的腦出血，甚至危及生命。其次，肥胖者血液中的組織纖溶激活抑制因子也比普通人高，這種因子使血栓一旦生成，就難以溶解，所以肥胖者容易發生腦血栓，也就是腦梗死。
3、增加患高血壓的概率
肥胖與高血壓密切相關。在40—50歲的肥胖者中，高血壓的發生機率要比非肥胖者高50%。一箇中度肥胖的人，發生高血壓的機會是體重正常者的5倍多，是輕度肥胖者的2倍多。
4、增加心臟負荷
有人發現，肥胖者心絞痛和猝死的發生率提高了4倍。這說明肥胖肯定會增加心臟的負擔，造成心臟損害。正常人體的心臟就像一個水泵，不停地收縮和舒張，維持着血液的循環流動。肥胖者由於血液中儲存了過多的脂肪，所以血液總量也相應地增加了很多，心臟就會相應地增加收縮的力量。當心髒不堪重負時，它就無法再有效地泵血，就造成血液積聚在心血管系統的狀態，重者甚至出現明顯的心功能衰竭。
5、導致脂肪肝
大約有一半的肥胖者患有脂肪肝。肝臟是合成甘油三酯的場所，然而肝內並沒有多少多餘空間來儲存它。在肥胖者體內甘油三酯合成與轉運之間的平衡發生了失調，肥胖者的脂肪酸攝入多，所以肝臟合成的甘油三酯也多。大量的甘油三酯堆積在肝臟內。結果形成了脂肪肝。
肥胖吃什麼水果好
1.楊桃
大餐後吃幾片楊桃解膩最好不過了。而且楊桃是一種營養全面的水果，對減肥也有奇效。楊桃中含有的大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等能夠促進消化，所含有的纖維質及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便。
2.櫻桃
每100g果肉中含水分83克、碳水化合物14.4克、糖8克、蛋白質1.2克、脂肪0.3克、鈣6毫克、磷3毫克、鐵5.9毫克、粗纖維0.4克，熱量66千卡。
除了熱量低外，櫻桃含鐵量是“果中之王”，比常見的葡萄、蘋果、桔子等高出5倍，起一定的抗貧血作用。
3.蘋果
每100g果肉中含水分85.8克、碳水化合物13.6克、蛋白質0.2克、脂肪0.2克、粗纖維1.7克，熱量60千卡。
蘋果被評爲水果中的“全科醫生”除了減肥以外，常吃水果還可以有較的降低血脂、血壓，保護心血管和美容等效果。但是吃蘋果也有講究，中醫上建議在下午前吃蘋果，飯前或飯後半小時食用。
蘋果減肥吃法：取以蘋果，將果肉部分切成較大的3-4塊，在微波爐中加熱4-5分鐘，單獨食用，每天一個。
4.檸檬
檸檬汁向來是MM們所公認的瘦身飲品。可以舒張軟化血管，加速血液循環，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。
5.西瓜
每100g果肉中含碳水化合物5.8克、蛋白質0.6克、脂肪0.1克、維生素C6克，熱量25千卡。
西瓜是夏季的消暑解渴佳品，熱量也極小，但由於糖分也有高有低，所以對減肥人士來說，夏季食用西瓜最好選擇紅白相間的部分食用最好，每天2-3斤爲好。西瓜還有清腸、健胃、壯陽等作用，對治療口腔潰瘍也有一定效果。
6.草莓
草莓也是一種相對低糖、低熱量的水果，除此之外還有調理胃腸道、助醒酒、調節貧血。美白牙齒等作用，是現代“白富美們”減肥餐的很好的選擇，不過每次也要控制好量，每天建議1斤。
7.柚子
每100g果肉含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克，熱量57千卡。
柚子是減肥水果最佳選擇，而且對有血壓、血脂升高的高度肥胖者更有降壓、降血脂的作用，我們將它放在減肥水果第一名。
8.梨
每100g果肉中含熱量72千卡。梨的營養作用和藥用作用都很多，有清肺、降壓、降至的作用，在減肥方面也是十分推薦的水果。建議每天1-2個。
