在接下來的聖誕節和元旦期間人們免不了各種聚餐活動，不過如果你在參加以後發現頭疼欲裂也別感到奇怪——一項新研究發現鹽分攝取和頭痛症狀之間具有關聯，不過這個效果與鹽所具有的衆所周知的提升血壓效果並不相干。
這項研究已經發布在了《British Medical Journal Open》上，研究涉及390名健康個體，這些人當中一部分採取傳統西方飲食，另一部分採取抗高血壓飲食——後者含有較多的水果、蔬菜並且包括含較少飽和脂肪和總體脂肪的低脂乳製品。
根據研究人員介紹，參與者們在一個爲期30天的週期內接受了評估，在此期間這些參與者填寫了關於他們頭疼發生頻率和嚴重程度的調查表。這些人在研究的第一個階段被要求在飲食中添加一些高鈉食物，第二階段替換爲含鈉中等的食物，第三階段則採取低鈉飲食。
結果顯示食用高鹽分(約每天8克)食物的人發生偏頭痛的次數比吃低鈉食品(約每天4克)的人多出了1/3，另外研究人員還觀察到不管參與者採取的是傳統西方飲食還是抗高血壓飲食都出現了上述差別。
研究人員表示，需要注意的是在飲食模式和頭痛之間並無顯著關聯，這表明人體內有一個獨立於血壓的進程可能對鈉的攝取和頭痛之間的關係進行了調節。
他們還補充說美國居民尤其需要注意這些結果，因爲美國人每日攝取的鹽分要遠高於研究涉及對象的攝取量，可能超過他們最開始的8克/每天的高鈉標準。
根據美國心臟病協會的資料，大部分美國人每天攝取3400毫克的鹽分，這個數值是健康專家建議的1500毫克的兩倍還多。
