秋季氣候變化較快、空氣乾燥，容易生咳嗽等肺部疾病；秋季之氣肅殺，又容易催生“悲秋”之感，故秋季的養生原則主要是養陰、潤燥、生津，疏通肝氣。一些花朵恰逢秋季前後盛開，非常適合作爲時令養生佳品，能夠安撫心靈、滋陰潤燥、美容養顏，尤其適合女性服用。
1、菊花。菊花爲秋季代表花，爲四君子之一，形態秀美，香味淡雅怡人，具有疏散風熱，清熱養肝的功效。一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用，或與枸杞同泡爲枸杞菊花茶，可以疏肝養血、潤燥，並具明目功效。
2、桂花。桂花八月開，香氣濃郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪較盛，易傷肺臟，常服桂花可以化痰利肺。桂花一般可與糯米一起做成桂花糕，也可釀成桂花酒飲用。
3、玫瑰花。玫瑰花是女人的象徵，形態嬌豔，香氣甜美婉約。其性溫潤，溫養心肝血脈、舒緩心靈，能夠抗抑鬱和焦慮，提高免疫力，調節內分泌，有美容養顏抗衰老之效。玫瑰花每年春季開放一次，若加糖和蜂蜜醃製成玫瑰醬則恰逢秋季食用；日常也可將乾燥的玫瑰花泡茶飲用。
4、茉莉。茉莉氣味清幽，能潤燥美膚、舒緩神經，並能平緩咳嗽，非常適合秋季食用。可以做成藥膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或與人蔘同泡成茶飲用，以補氣安神、理氣和中，有助於睡眠和消化功能。
