心理學對比試驗證實，長時間工作且睡眠不足的員工自制力和意志力都會下降，更容易幹出欺詐等有違道德規範的行爲;但這個時候加大咖啡因的攝入卻有助於人們守住道德的底線。所以，喝咖啡不僅能提神，還能幫助人們保住節操。
一項由來自三所大學的教授合作的研究表明，咖啡因或許可以讓睡眠不足的人更爲誠實。這樣看來，大家又多了一個理由再來一杯卡布奇諾。
“我們的研究顯示，缺少睡眠會導致人們對社交影響的敏感程度提高，因此就會更容易做出一些有違道德的行爲，比如老闆讓你去實施某種欺騙行爲的時候，”研究的合作者邁克•克里斯蒂安說道，他是北卡羅萊納大學肯南弗拉格勒商學院(Kenan-Flagler Business School)組織行爲學教師。他補充說：“但咖啡因卻可在你疲倦不堪的時候，增強你的自控能力和意志力，以抵消這些影響。”
這項結論對管理者來說非常重要，克里斯蒂安說：“我們傾向於認爲，不眠不休、努力工作的員工纔是好員工，但是這些人同樣也容易幹出有違道德的事情。管理者們要特別注意那些長時間工作而又睡眠不足的員工。”
這項發表在《應用心理學雜誌》(Journal of Applied Psychology)三月號上的研究於2011年調查了171位醫院護士。研究人員發現，在長時間工作卻不睡覺的情況下，這些護士都表現出了更多的“敵意以及包括偷竊在內的欺詐行爲，她們的自制力也出現下降”，克里斯蒂安說。
在這項研究(順便說一下，這項研究並不是星巴克贊助的)中，志願者們一夜沒睡，隨後被分成兩組。實驗人員要求他們早上嚼口香糖，但其中一組的口香糖中含有冬青草安慰劑，而另一組的口香糖中則含有200克咖啡因，相當於兩杯黑咖啡中咖啡因的含量。
隨後，實驗參與者們被安排在一個場景中，研究人員“鼓勵他們用謊言來贏取更多的錢，”克里斯蒂安說。“我們嘗試模擬這樣一種場景，也就是，老闆或者同事給他們施壓，要求他們在工作中違背道德，撈取好處。”
實驗結果顯示，在研究人員不斷催促他們欺詐的壓力下，那些額外攝入了咖啡因的被試驗者一致表示拒絕;而那些筋疲力盡、只是嚼了無咖啡因口香糖的實驗者們卻表現出放棄道德感，願意實施欺騙的傾向性。
對於那些力圖減少工作中品行不端現象的僱主們來說，應該確保員工不用長時間工作而得不到休息。研究認爲，要“避免在截止期限臨近、長時間工作不可避免的時候，安排需要極大自制力的工作。另外，研究人員還提出了兩個建議：在辦公室中設置午休室，也不要不捨得提供免費的咖啡。
克里斯蒂安說：“我們的實驗無法解釋人們做出有悖道德之舉的全部原因，但是結論的意義十分重大”。他指出，全國睡眠基金會(National Sleep Foundation)的數據顯示，大部分美國人每晚平均睡眠時間只有5.5個小時，而低於7小時的睡眠時間都會被臨牀診斷爲“睡眠不足”。
那麼，比起1999年來，如今的我們是否更加“不道德”呢?畢竟在當時，大部分美國人聲稱自己每晚至少會睡7個小時。答案或許是否定的，因爲我們的咖啡因攝入量也在提高。美國咖啡協會(The National Coffee Association)是一個爪哇咖啡生產商和經銷商的貿易團體。這個協會上個月發佈的年度報告指出，我們消費的卡布奇諾、拿鐵以及其他濃縮咖啡的總量比2013年上漲了18%。
