研究人員發現，咖啡不僅能讓人們早上起牀後保持活躍，還可以幫助保護人們的牙齦。他們發現，每天喝咖啡能防止牙齦疾病。他們認爲是咖啡中的抗氧化劑發揮了一定作用，但承認他們不知道其中的原理。
研究的首席作者，波士頓大學的亨利·M·高盛牙科醫學院的南森·吳說：“我們發現，飲用咖啡對牙周健康沒有不良影響，相反，可能幫助人們對抗牙周疾病。”攝入咖啡能顯著減少牙齒牙周骨質疏鬆，這項研究發表在8月出版的《牙周病學雜誌》上。
研究人員得出的結論是，飲用咖啡可以預防成年男性的牙周骨質疏鬆。該研究的對象即爲成年男性。這項研究首次調查了飲用咖啡和人類牙周疾病之間的聯繫。”南森補充道。
研究人員分析了在1968年和1998年收集來的1152名美國退伍軍人事務部牙科縱向研究(DLS)男性參與者的數據，這些參與者在連續三年都有看牙科。DLS是始於1968年的有關男性退伍軍人口腔健康的前瞻性醫學健康研究。研究對象中98%爲年齡在26歲到84歲間的非西班牙裔白人男性。
參與者的咖啡攝入量的信息來自他們的自我報告。研究人員控制了飲酒、教育、糖尿病狀態、體重指數、吸菸、刷牙、使用牙線的頻率以及最近接受的牙周治療或洗牙服務等風險因素如。研究人員建議，將來在更加多元化的人羣研究中探索他們的發現。(實習編譯：葉秀金 審校：邱天華)
