微博裏流傳一份“超級食物”名單，雞蛋、土豆、藍莓等11種食物榜上有名。它們真的具有“超級功能”嗎？營養學家表示，食物是不分好壞的，這些“超級食物”，營養價值確實很高，但並非人人適合，日常飲食，營養均衡才最關鍵。
11種上榜食物營養價值確實很高
南醫大二附院營養師樑婷婷說，仔細看了一下榜單，這些食物確實具有很高的營養價值，市民可以買來吃。不過，營養均衡才最關鍵。
比如榜單裏列舉的三文魚，確實是好食物，營養價值高。不過，部分人羣會有過敏反應，吃完後腸胃會不舒服，甚至腹瀉。再比如，椰子油，在我們日常生活中很少用。
“食物是不分好壞的，榜單認爲土豆很好。確實，土豆的澱粉以及維生素含量非常豐富，不過，從來沒有人說土豆營養就一定好過西紅柿。”樑婷婷說。
補充營養，要有針對性地選擇食物。
榜單中，核桃是唯一入選的堅果。但是它真的就是每個人的最佳選擇嗎？這就不一定了。
省中西醫結合醫院營養師曾對堅果做過排名，要看性價比的話，毫無疑問花生要排第一。它價格低，供應豐富，蛋白質、礦物質、維生素的含量都很不錯。
如果看蛋白質含量，最廉價的花生佔據頭把交椅，含量是24%。大杏仁和開心果緊隨其後，都超過20%，核桃甚至進不了前三。 按纖維和營養成分排，以松子和大杏仁排行居前，然後纔是核桃和榛子。
專家提醒，選擇自己最合適的， 纔是最佳的食物。如果要補充B族維生素，吃大杏仁補B2最好，而開心果和榛子對於補充B1頗有幫助。開心果的B6也很豐富，它同時還含有較多的葉黃素和玉米黃素。而維生素E，則是核桃最爲豐富。
11種“超級食物”
好在哪，該怎麼吃？
1、茶：包括綠茶、黑茶、白茶。
2、藍莓：富含維生素C和纖維，使人苗條。
3、南瓜：富含鉀，維持肌肉功能的基本物質。
4、核桃：每天吃7個可達到最佳獲益，調節膽固醇水平。
5、三文魚：建議每週吃兩份，可以降低心臟病發生的風險。
6、椰子油：用於烘烤食品或替代黃油，富含的脂肪易被代謝。
7、土豆：一個土豆可提供人一天的維生素A，且富含抗氧物質。
8、橄欖油：富含不飽和脂肪酸，一瓶的健康獲益可維持1年。
9、燕麥粒：富含維生素、纖維和蛋白質，低升糖指數，有助於改善糖尿病人血糖水平。
10、酸奶：富含益生菌，能幫助消化。對於乳糖不耐受的人來說，酸奶是不錯的選擇。
11、雞蛋：提供非常全面的營養素，人們對雞蛋有所誤解，所含的膽固醇實際上對人體無害。
