當今，“希臘風”正在大行其道，甚至在飲食方面，也有人開始推崇起“希臘酸奶”來了。
有讀者可能會問，希臘酸奶和普通酸奶有什麼差別呢？
據美國福克斯新聞網的健康專家曼尼·阿瓦雷茲博士介紹，希臘酸奶比普通酸奶含有的蛋白質要高一些，但高蛋白並不意味着一定更健康，有一些種類的酸奶可能含有較多的糖類和脂肪，所以如果你正在控制飲食，或是有糖尿病擔憂，就應該詳細閱讀標籤來控制自己的糖分攝取。
不過有一位紐約的註冊營養師--“奇蹟的低碳飲食”的作者Tanya Zuckerbrot認爲，希臘酸奶含有的糖分其實比其他酸奶要少，因爲在過濾的過程中乳清和乳糖被剔除掉了。
據Zuckerbrot介紹，希臘酸奶的其他一些好處在於，每6盎司的希臘酸奶含有的蛋白質是普通酸奶的兩倍，6盎司的希臘酸奶含有18克的蛋白質，相當於2到3盎司的雞胸肉所含的蛋白質。她還補充道，以往的普通酸奶不僅可能含有更多的糖分，鹽分可能也過多。
據她介紹，希臘酸奶含有的鹽分低於50毫克，可以降低我們患上高血壓的風險。（實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華）
