爲什麼人們要吃薑？吃薑的利與弊

生薑生長在中國、印度、非洲、加勒比海地區和其他氣候溫暖的地方。生薑植物的根是著名的香料和調味品。生薑是數千年來在許多文化傳統中都有所記載的民間療法。

生薑是治療胃痛和噁心常見的一種民間療法，並且科學已經證明，它的確有效。

生薑有助消化並增加唾液。研究發現，服用生薑可以減少懷孕期間婦女的噁心和嘔吐。

但孕婦應當慎用姜。一些專家擔心，它可能增加流產的風險，尤其大量食用時。所以服用時請遵醫囑。

生薑可以幫助緩解眩暈引起的噁心。一些研究表明，生薑可以治療由運動，手術或化療引起的噁心。

生薑可以幫助緩解經期疼痛。在一項研究中，超過60%的女性認爲生薑可以減輕經期疼痛。

有明顯的證據表明，生薑可以緩解關節炎的疼痛。它也可以幫助減輕以下疼痛症狀：類風溼性關節炎、肌肉和關節疼痛、頭痛。

但是需要更多的研究來確定其療效。

實驗室的動物研究發現，從理論上講，生薑可以幫助：減少腫脹、降低血糖、降低膽固醇、防止阿爾茨海默氏病、防止血液凝固

但這些效果能否同樣作用於人類還需要進一步的研究。

有些人把生薑搗碎塗於皮膚用來減輕疼痛。我們尚不清楚這種方法是否有效。

姜的最佳服用劑量尚未確定。不同製造商生產的補充劑的質量和活性成分可能有很大的不同。這使得相關部門很難爲生薑補充劑產品制定一個標準劑量。所以在服用前請諮詢你的醫生。

可以把生薑添加到日常飲食中嗎？

生薑是一種常見的香料，許多人喝薑茶或軟飲料時都會使用到生薑。

有什麼風險？

小劑量服用，生薑具有較小的副作用。這些副作用可能會導致：脹氣、心痛、胃不舒服、口腔刺激。

大量食用生薑——每天超過5克——會增加副作用的影響。在皮膚上塗抹生薑可能引起皮疹。

生薑也可能增加出血風險。如果你有出血性疾病，儘量不要食用過多的生薑。如果你正在服用生薑補充劑作爲一種療法，請諮詢您的醫生。包括：懷孕時、有糖尿病、心臟有問題。

同時，生薑補充劑對孩子或哺乳期婦女的安全性尚不明確。

藥物相互作用。如果你在定期服用某種藥物，在你開始使用姜補充劑前請與醫生交談。它與糖尿病和高血壓的藥物或血液稀釋劑有相互作用。

目前生薑補充劑還未受美國食品藥品管理局的監管。如果你正在服用任何補充製劑，請告訴你的醫生，即使它們是天然的。這樣，你的醫生可以檢查任何潛在的副作用或藥物的相互作用。（實習編譯：蘆穎 審校：邱天華）