常言道：“一日一蘋果，醫生遠離我”。但據英國《每日郵報》報道，一項新研究發現，吃蘋果對牙齒造成的傷害比碳酸飲料高4倍，現在有可能是“一日一蘋果，牙齒遠離我”了。
英國倫敦大學國王學院牙科研究所科學家完成的這項新研究還發現，葡萄酒和啤酒也會增加牙齒損傷危險。
吃蘋果速度太慢會損傷牙齒？
新研究表明，保護牙齒不僅涉及“吃什麼”，更關係到“怎麼吃”的問題。吃蘋果有益健康，這一點毫無疑問。但如果吃蘋果速度太慢，其中酸性物質就會傷害牙齒。然而，研究發現，經常與齲齒關聯的可樂等碳酸飲料其實不會增加齲齒危險。這項新研究發現，護牙飲食建議應該更多考慮食物的強酸性，而非某些常見軟飲料。
在這項涉及1000多名18—30歲男女參試者的新研究中，研究人員調查了口腔不同位置牙齒損傷與飲食的關聯性。研究調查了2毫米牙琺琅以及牙齒象牙質損傷情況以及與飲食的關聯度。結果發現，吃蘋果的人發生牙齒象牙質損傷危險增加3、7倍，而喝碳酸飲料的人羣中，這種危險卻並沒有增加。
研究人員分析指出，有些蘋果中含糖量之高相當於4茶匙食糖，這會導致口腔酸度大大增加。
吃蘋果搭配牛奶 及時漱口也有助於保護牙齒
當然，研究人員稱，不能因爲這項研究而因噎廢食，不吃蘋果或其它水果。但是建議吃蘋果最好搭配牛奶或一片奶酪，用以中和酸性物質。吃蘋果之後及時漱口也有助於保護牙齒，方法如下：
1、吃蘋果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助中和酸性物質。
2、吃完及時漱口。
3、吃前刷牙，刷牙會給食物和牙齒之間加上一道屏障。
4、把蘋果切成小塊，用牙籤扎着吃。
