民以食爲天，食以安爲先。食品安全問題一直是老百姓最爲關心的話題，爲此，在長春市食品藥品監督管理局的統一部署下，長春市一些縣市通過開展流動“大篷車”，加強餐飲服務專項整治，確保百姓食品安全。
以農安縣食藥局爲例，成立了開展流動式“大篷車”餐飲服務食品安全專項整治工作領導小組，制訂了開展流動式“大篷車”餐飲服務食品安全專項整治工作方案，對全縣各鄉鎮的“大篷車”進行“拉網式”排查，及時開展對“大篷車”進行備案登記工作，並指導“大篷車”落實餐飲具消毒制度，對所用的食品原料，必須做到“鮮、新、活”衛生安全的食品方可上餐桌。此外，在專項行動中，對沒有備案登記和從業人員沒有健康證明的“大篷車”，通過當地人民政府和公安派出所配合縣食藥監部門對其“大篷車”進行取締，確保飲食安全。
