新華報業網訊還未過保質期，酸奶卻已變質有異味，孩子吃後出現了腸胃不適。這讓家住康雲明居的夏先生憂心忡忡。15日，記者在夏先生家中看到，這杯光明風味酸牛奶標註的保質期是3月26日到4月24日，在酸奶表面浮着一片黑色的異物......

紅酒的儲藏溫度以12度左右的恆溫爲宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的......

油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，深受人們喜愛。但是，近年來食用蜂蛹中毒事件時有發生，並造成多例人員死亡。據突發公共衛生事件管理信息系統統計，自2004年至今，全省先後報告發生食用蜂蛹中毒事件5起，發病人數23人，死亡6人。省......

現實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。有數據顯示，近50％的人體內存在致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是家......

河粉情報羊城晚報記者接到一名業內人士的報料，隨其潛伏業內一段時間後發現，河粉專用米來自於陳倉、變質、早稻、發黴米糧，在被磨成米漿前，均經過漂白粉漂白這一道工序；米質原料差及漂白後成功變臉的河粉含有二氧化硫、黃曲......

有很多人在開封了綠茶後，卻不知道怎樣保存，而造成茶葉潮溼變質或者變味。在一般情況下，綠茶在室溫下可以保存一年左右時間；而開封的綠茶，應倒入密閉的容器內保存，最好在兩個月以內用完。因爲綠茶易吸溼氣，長時間放置的綠茶即......

一、魚貝類1、整條魚冷凍法：在冷凍前要經過清洗，去除內臟、鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室保存;另外，也可用鋁箔紙包起來，以延長保存期限。解凍法：要食用時，取出適量分量，放到冷藏室緩慢解凍或......

揭祕：近日，記者就此事展開調查後發現，我市一些地區的各式水果再加工生意做得紅火，但其衛生條件卻令人擔憂，消費者吃壞肚子的現象也時有發生。市民報料竟有人收購變質水果近日，一位自稱從事過水果再加工生意的王先生給記者打......

如果肉有點臭味可以選擇用水煮，但是一定要涼水下鍋，如果用熱水煮，那麼臭味會被封在肉中，再用涼水下鍋煮的時候要放鹽，或者可以放料酒。煮上十分鐘之後可以關火，並且用清水清洗乾淨，這個時候你再去聞一下肉，已經沒有以前臭味。......

北京積水潭醫院藥劑科主任甄健存說，只要發現藥品過了有效期，不論藥物包裝有沒有打開過，都不能再服用了。但大家更要注意的是，不要把藥品包裝盒上的保質日期當成惟一的保險，即使是在有效期內，一旦從外觀發現藥片裂了，或者藥片......

方法a：泡菜輔助法把豆腐切成塊，放在泡菜中。因爲泡菜裏含有多種乳酸菌，能夠抑制有害菌的生長，這樣，就算放上四五個月，豆腐都不會變質，而且還會更加美味。方法b：鹽水浸泡法在清水中放入少許食鹽，然後攪拌均勻，再將豆腐浸泡在涼鹽......

張姓老闆麪食店的產品除了供應居民外，還經常送面到附近的一些餐館以及工地。張某交代，夏季做的麪食易變質，在浙江打工時聽說過在麪條里加些甲醛會延長麪食存放的時間。於是，每天和麪的時候，以120斤的麪粉勾兌一小瓶蓋的甲......

什麼是凍精？凍精就是冷凍精子，即男性從未來生育計劃考慮，將自身精子冷凍於具有相應資質的醫療機構中，以防未來生育風險。精子冷凍技術已較成熟，精子冷凍可以作爲不孕不育者的一種輔助生育手段，一些非常嚴重的少精症患者，可以......

免費品嚐的食物，你會吃嗎？近日，《生命時報》聯合新浪網的一項調查顯示，只有不到20%的被調查者明確表示不會吃免費品嚐的食物，另有71%的人認爲試吃食物的衛生狀況可以信賴。針對這種現象，中國農業大學食品科學與營養工程學院......

食品質量的好壞直接影響着我們的健康。因此，食品保質期的問題一直受到消費者的重視。近日，有媒體揭露食品保質期黑幕，不法商販用藥水隨意更改生產日期。那麼，消費者平時購買食品的時候，應該怎麼正確認識保質期問題呢？一些常......

短短5天時間1.5噸殭屍肉變成了泰興市周邊各大菜市場的美味佳餚。8月2日，江蘇省泰興市人民檢察院以生產、銷售有毒、有害食品罪對被告人李華等4人提起公訴。2016年2月，以李華爲首4名安徽人來到泰興市。急於賺錢的他們覺......

在各類麪粉怎樣區分中，我們知道它可分特高筋麪粉、高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、無筋麪粉，不同麪粉可做出不同的美食了。不過麪粉放久或保存不當，它就會變質，那如何判斷面粉變質呢？接下來就隨小編一起去了解看看。如何判......

在生活中許多的家庭都會放置小藥箱作爲生活中應急的存放藥物，但是並不是所有的藥物的保存方式都是一樣的，如果我們不能正確的保存好藥物，導致藥物變質，而我們又服用了，那麼很可能就變成毒藥危害我們的生命了，那麼究竟哪些因......

開車時喝一瓶礦泉水，沒喝完直接放在犄角旮旯很容易忘，結果再發現時就過了很久，而我們知道礦山去開封久了不喝會壞，那礦泉水開封多久不能喝呢？對此，就由小編爲大家解惑。礦泉水開封多久不能喝礦泉水開封后會與空氣接觸，長時間......

鄉巴佬系列即食休閒食品，作爲浙江溫州特色食品銷往全國。然而最近記者在溫州暗訪發現，一些被超市退回的過期、變質的雞腿、雞翅、鴨頭等熟食，並沒有依法銷燬，而是在夜黑人靜之際，被黑作坊採取拆除包裝漂白、添加化學物質等......