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貴州特色小吃腸旺面的做法
(圖片來源:百度)貴州小吃腸旺面的做法食材:面200克,血旺30克,腸子30克,脆哨20克,原湯200克,豆芽20克,花生米8克,油辣椒20克,糊辣椒麪4克,香蔥4克。做法:1.準備好原湯、麪條、血旺、腸子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、煳辣椒麪、香......
2023-10-30
濟南特色小吃清油盤絲餅的做法
(圖片來源:百度)濟南小吃清油盤絲餅的做法材料:麪粉2000克(約剩餘500克),花生油500-600克(1500克麪粉的用油量),精鹽8克,白糖300克,青紅絲50克,鹼粉5克。做法:1.把麪粉倒入盆內,再倒入含8克精鹽的溫水800克,攪拌均勻,把面揉光,暢10分鐘......
2023-10-30
江西特色小吃餃子粑的做法
江西小吃餃子粑的做法材料:它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好(把米磨成的粉)。陷料:以韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲、豆角爲餡。做法:1.先將陷料炒熟(韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲半生熟,因還要蒸),按照自己的口味調陷,像炒菜一樣。2.用開水......
2023-10-30
4種雲南傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)甜餅材料:麪粉400g、溫水200g、發酵粉1/2勺、白砂糖60g。輔料:全蛋液加少量水攪勻刷面。做法:1、溫水中放入發酵粉,靜置幾分鐘,讓酵母活躍起來,然後和麪,和好後發酵。2、麪糰發酵至兩倍大,取出,分割成9份備用。3......
2023-10-31
內蒙古特色小吃風乾牛肉的做法
內蒙古小吃風乾牛肉的做法食材:新鮮無筋腱的牛肉1.5公斤,胡椒粒80克,海鹽380克,高度白酒300毫升。做法:1.牛肉洗淨,擦乾水分,切成約兩釐米的厚片。2.倒入酒,把牛肉按摩約3分鐘左右,讓牛肉表面完全吸入酒汁。3.分幾次加入約100......
2023-10-30
四川傳統小吃串串香的2種做法
串串香的做法一1.制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打......
2023-10-31
山東著名小吃煎餅果子的做法
煎餅果子的做法一:主料:麪粉300g,雞蛋2個,水1碗。輔料:油條4根,火腿腸4根,蔥花1碟,芝麻適量,芝麻醬1勺,甜麪醬2勺,香油1勺,豆腐乳1塊。做法:1.一小碗麪粉加兩個雞蛋,加一小碗清水攪拌,調成麪糊。平底鍋或者厚鐵板一塊。將鐵板燒得很......
2023-10-31
5種山西經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)山西油茶原料:麪粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻處理過程:1.生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵。2.瀝乾水分......
2023-10-31
陝西著名小吃羊肉泡饃的做法
(圖片來源:百度)陝西小吃羊肉泡饃的做法食材:羊大骨500g,羊脊骨300g,羊後腿帶皮肉500g,黑木耳(泡發)適量,粉絲一把,香菜幾根,青蒜一根,大蔥段適量,八角一個,桂皮一塊,姜3片,陳皮兩片,鹽、白胡椒粉、辣椒醬、糖蒜適量,麪粉200g,酵母0.8g。......
2023-10-30
西安著名小吃肉夾饃的做法
肉夾饃的做法白吉饃:中筋麪粉500克、酵母7克、泡打粉3克、溫水270克、鹽3克。肉餡:五花肉1000g、料酒大半碗、食鹽1小勺、冰糖10顆、生抽小半碗、老抽2小勺、蔥3根、薑片5片、八角1個、桂皮1片、陳皮3-4片、水適量。烘......
2023-10-30
安徽特色小吃麻餅的做法
安徽特色小吃麻餅的做法材料:中筋麪粉130克,牛奶75克,酵母1克,豬油5克,麻油少許。做法:1.所有原料混合均勻發酵至兩倍大,再揉均勻光滑。2.然後揉成一個圓形後,表面刷點水。3.將麪糰表面放入芝麻中,均勻裹上芝麻。4.再按壓成扁......
2023-10-30
4道著名麪粉小吃的做法
蜜麻花主料:面適量。輔料:紅塘適量,花生油適量,鹼適量,飴糖適量,蜂蜜適量。做法:1.面和好發酵面對上鹼,另用一塊麪和上紅糖,做時將發酵面分兩塊,一塊擀開後,將紅糖和的面鋪是上,再擀另一塊發酵面,鋪在紅糖面上面,這樣成了二層酵面,一......
2023-10-31
寧夏特色小吃羊肉臊子面的做法
(圖片來源:百度)寧夏小吃羊肉臊子面的做法食材:羊腿肉,番茄,凍豆腐,蒜薹,香菇,蘑菇,蘿蔔,油菜,香菜,蔥,姜,蒜,油,生抽,醋。做法:1.和麪。面要和得稍硬一點,和好後放在一邊餳上至少半個小時。2.將羊腿肉洗淨,切成大約5mm大小的丁兒。3.番茄......
2023-10-30
廣西特色小吃桂林米粉的做法
廣西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的製作桂林米粉的製作不簡單,成品外表潔白光亮、細滑、柔韌,優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是:用清純的灕江水,將桂林優質大米泡漲,研磨化爲漿並濾幹,揣成粉團煮熱,然後壓榨......
2023-10-30
臺灣特色小吃鳳梨酥的做法
(圖片來源:百度)臺灣小吃鳳梨酥的做法食材:菠蘿肉450克,去皮去籽冬瓜肉900克,低筋麪粉90克,細砂糖60克,麥芽糖60克,全脂奶粉35克,黃油75克,全蛋液25克,糖粉20克,鹽四分之一小勺。做法:1.冬瓜去皮去籽稱好重量,鍋中放足夠的水,加入冬瓜......
2023-10-30
安徽特色小吃送竈粑粑的做法
(圖片來源:百度)安徽小吃送竈粑粑的做法材料:秈米、糯米、豆乾、瘦肉、蔬菜或醃製的鹹菜、姜、蒜、香油、醬油、澱粉、鹽、味精及胡椒粉等。做法:1.將秈米和糯米按比例混合(一般比例爲7:3),洗淨後瀝水晾乾,磨成細粉。2.將備好的......
2023-10-30
風靡全國的韓國小吃做法大全
韓式炒年糕材料:年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法:1、準備好年糕450克。2、用刀子把年糕切短,切細。3、鍋裏倒一小勺油,待油溫升高,放入一根年糕試一下油溫。4、年糕周圍冒泡泡......
2023-10-31
貴州特色小吃絲娃娃的做法
貴州小吃絲娃娃的做法材料:精麪粉250克,綠豆芽50克,海帶絲25克,酸蘿蔔絲25克,大頭菜絲25克,折耳根節25克,芹菜節25克,蕨菜節25克,涼麪25克,窩筍絲25克,酥黃豆20克,鹽適量,麻油適量,醬油適量,醋適量,味精適量,姜沫適量,蔥花適量。做法:1.......
2023-10-30
酒吧休閒小吃的做法大全
香脆花生米材料:花生200克,椒鹽粉少許。做法:1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙(伸手在鍋面上能感覺到一股熱量)。4.倒下花生米翻炒片刻(用平底鍋的好處便是能端起整個鍋來翻動花......
2023-10-30
湖北特色早點小吃的做法大全
武漢熱乾麪原料:鮮麪條150g(鹼水面)、榨菜、酸豆角、香蔥、芝麻醬2湯匙、香油3湯匙、老抽2茶匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、辣椒油或辣椒醬1湯匙。做法:1、鮮麪條。2、加一湯匙香油拌勻。3、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰......
2023-10-30
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