韓式炒年糕
材料：年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。
做法：
1、準備好年糕450克。
2、用刀子把年糕切短，切細。
3、鍋裏倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫。
4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了。
5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘。
6、涼開水倒入鍋裏，水位以沒過年糕的2/3左右爲宜。
7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘。
8、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻。
9、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻。
10、當湯汁濃稠時，即可出鍋，最後撒上芝麻點綴。
韓式烤肉
材料：五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克。
做法：
1、超市買切片五花肉、烤肉醬。
2、將五花肉洗乾淨擦乾水份後用烤肉醬醃製30分鐘以上。
3、生菜清洗乾淨控幹水分待用。
4、電餅鐺先預熱結束後二面均刷一點油。
5、將醃製好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上，蓋上蓋子。
6、啓動烤肉檔功能鍵，2分鐘後打開蓋子。
7、烤好的肉盛入盤中即可。
8、配上韓式辣白菜、韓國辣醬，捲上生菜食用。
韓式冷麪
材料：冷麪200克、牛腱子1個、黃瓜1根、梨1個、雞蛋3個、辣白菜50克、食鹽1茶匙、幹辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻適量。
做法：
1、牛肉用清水浸泡1小時，將肉裏面的血水浸泡出去。
2、鍋裏放入適量的清水，放入泡好的牛肉，放入幹辣椒。
3、放入適量甘草、白糖、醬油，開大火將水煮開，撇去浮沫。
4、轉最小的火，蓋上鍋蓋燉2個小時。
5、2個小時後牛肉和湯都煮好了。
6、晾涼後放入冰箱，吃之前提前半小時取出。
7、取一個雞蛋，打散。
8、在鍋中注入少量植物油，將雞蛋液均勻的攤開。
9、小火一面定型以後再翻面，攤成薄薄的。
10、取出稍微放涼一下，用刀把它切成雞蛋絲備用。
11、將牛肉切片，梨去皮切片。
12、煮兩個雞蛋，將朝鮮冷麪按照說明煮好放入碗中。
13、熬好的牛肉湯取400ml，放入鹽攪拌均勻。
14、加入白糖、白醋、加入雪碧攪拌均勻。
15、將配菜放在冷麪上，湯汁倒在冷麪上，再撒點白芝麻即可。
韓國泡菜
材料：白菜1500克、蘋果1個、梨1個、食鹽適量、姜50克、蒜適量、辣椒粉150克、糯米粉50克。
做法：
1、白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。
2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製12小時至大白菜軟。
3、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁。
4、姜、蒜切末。
5、小鍋內倒入糯米粉。
6、倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀。
7、糯米糊放涼後，加入辣椒麪、薑末、蒜末、攪拌均勻。
8、醃好的白菜，擠去水分。
9、帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻。
10、將泡菜放入無油、無水的密封容器，再放入冰箱，發酵3-5天。
安東燉雞
材料：雞1只、土豆1個、胡蘿蔔1根、蘆筍1小把、粉絲1小把、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、幹辣椒適量、料酒適量、老抽適量、香油少許、胡椒粉適量。
做法：
1、雞洗淨，剁成小塊，放在水中，洗淨。
2、蘆筍洗淨，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬絲。
3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，蘆筍切段，大蔥切段。
4、鍋子燒水，將土豆和胡蘿蔔塊放入，煮大約5分鐘。
5、將土豆和胡蘿蔔塊撈出。
6、放入洗淨的雞塊，焯水。
7、撈出，控幹水分，放在碗內備用。
8、將乾淨的雞湯盛出。
9、大蒜切片，將冰糖、八角、辣椒放一起。
10、鍋子燒熱，倒油，放入雞塊，煸炒片刻。
11、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化、雞塊上色。
12、雞塊炒至上色後，將雞湯放入（放清水也可，更健康）。
13、放入土豆塊和胡蘿蔔塊，放入鹽、老抽、料酒。
14、大火煮沸，轉小火。
15、粉絲用剪刀剪成小段。
16、大約煮30分鐘左右，加入粉絲。
17、加入大蔥段和蘆筍段。
18、繼續煮5分鐘（注意查看粉絲狀態，防粘鍋）。
19、加入雞精、香油、胡椒粉調味，出鍋即可。
石鍋拌飯
材料：魷魚適量、尖椒1個、洋蔥少量、蒜白適量、姜適量、蔥適量、食鹽少量、雞粉少許、料酒少許、生抽少許、白砂糖適量。
做法：
1.魷魚洗淨，去除表面薄膜，豎切，炒水。
2、洋蔥、青椒切片，蔥薑蒜切末。
3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥。
4、燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，去除腥味，撈起控幹。
5、炒鍋內倒入油，燒熱後，下入蔥薑蒜末煸炒出香味。
6、放入洋蔥塊，繼續炒香。
7、放入焯好的魷魚，調入韓式辣椒醬，翻炒均勻。
8、放入鹽，白糖，生抽，雞粉。
9、放入青椒塊，翻炒均勻。
10、撒上一些熟芝麻就可以出鍋了。
韓國豬手
材料：豬手1kg、蘋果/水梨1個、洋蔥1個、大蔥1支、蒜頭6粒、燒酒1杯、老抽1杯、大醬2茶匙、黑糖20g、月桂皮5片、八角6粒、燒酒1杯。
做法：
1、把豬手、水及清酒放進鍋裏（水要蓋過豬手），用大火煮10分鐘後撈起後洗走雜質。
2、把豬手放進新的一鍋水裏面，加上水、調味料、蘋果、洋蔥、大蔥及蒜頭用大火滾30分鐘。
3、轉到中火再煮30分鐘。
4、加冷水，直至覆蓋豬手後用大火煮20分鐘即成。
韓式醬油炸雞（辣）
材料：雞中翼10只、芝麻少許、指天椒1-2只、麪粉2杯、蛋1只、牛奶2杯、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、醬油3茶匙、水100ml、砂糖1茶匙、糖漿/蜜糖1茶匙、蒜蓉1茶匙。
做法：
1、把雞翼泡在牛奶大約30分鐘。
2、把牛奶倒掉，用基本醃料醃雞翼30分鐘。
3、掃一層面粉後掃蛋液再掃多一層面粉於雞翼面後放置5分鐘。
4、滾油後以中火炸7分鐘撈起。
5、再開大火炸15秒後備用。
6、用慢火加1茶匙的油爆香辣椒粒及蒜蓉。
7、加入水後再加入調料，用中火慢慢將煮到醬汁變成頗黑的時候加入已炸好的雞翼拌勻。
8、撒上芝麻即成。
韓式大醬湯
主料：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g。
輔料：金針菇適量、豆芽適量、土豆適量、青椒適量、大蒜適量、大醬3小勺、辣椒醬2小勺、洋蔥適量。
做法：
1、買回來的蛤蜊放在鹽水裏養着，等其吐淨沙子備用。
2、西葫蘆洗淨切片、豆腐用鹽水泡過後切塊。
3、洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。
4、豆芽清洗乾淨後擇去底部，土豆洗淨去皮後切片，金針菇洗淨去根部。
5、鍋裏放少許油，油熱後將牛肉下鍋炒，牛肉變色後加入洋蔥絲爆香，等到洋蔥變軟後，將牛肉洋蔥剷出備用。
6、將第二遍的淘米水倒入鍋中。
7、加入3小勺大醬。
8、加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開火。
9、水燒熱後，將土豆豆芽放入大火燒開。
10、加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開。
11、放入金針菇。
12、將事先炒好的牛肉放入鍋中。
13、加入青椒和蒜末。
14、鍋子再次燒開後，將吐淨沙子的蛤蜊放入幾隻，中小火幾分鐘後，關火即可。
韓式雞蛋卷
主料：雞蛋2個、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、麪粉5g、胡蘿蔔10g。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、各種蔬菜切小粒。
3、蔬菜放入碗中加入雞蛋。
4、再加入麪粉。
5、攪拌均勻後加入鹽在拌均勻。
6、平底鍋加少許香油加熱。
7、倒入蛋液均勻晃平。
8、小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊捲起。
9、直到捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
10、然後切段即可食用。
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