（圖片來源：百度）江蘇小吃開洋乾絲的做法食材：乾絲200克，水髮香菇15克，火腿10克，雞絲20克，幹蝦仁5克，雞湯500克，鹽2小勺，白胡椒粉適量。做法：1.千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）。2.火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水......

（圖片來源：美食城）徐州烙饃食材：普通麪粉500g，開水110g，涼水110g，食用油少許。做法：1、麪粉中倒入開水，快速攪拌麪粉成面絮，靜置三四分鐘後，然後加入涼水，繼續攪拌。2、將面絮揉成光滑的麪糰，揉的過程中手上加入少許食用油，揉砸進去......

烏江魚的歷史烏江魚是遵義烏江鎮的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。烏江魚是用真正的野生魚（即江中之鰱魚）精心配料，加以遵義朝天辣椒，以火鍋方式烹製而成，鮮辣味美，吸引了無數的遊客。烏江鎮大街上那整......

麻辣串的做法一主料：豆皮3張，油豆腐50g，海帶50g，雞肫5個，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3張，輔料：油適量，鹽適量，重慶火鍋底料100g，蔥適量，蒜瓣5個，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，雞精適量，姜適量。做法：1.準備好所有的食材......

韓式炒年糕材料：年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法：1、準備好年糕450克。2、用刀子把年糕切短，切細。3、鍋裏倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫。4、年糕周圍冒泡泡......

（圖片來源：美食城）蘇州酒釀餅原料：麪粉200克、白糖1/2茶匙、自制酒釀110克、自制豆沙餡90克、自制白芝麻粉1湯匙、食用油適量。酒釀麪糰的和制過程：1.麪粉200克放入和麪盆中。2.加入1/2茶匙白糖。3.用筷子把麪粉與白糖攪拌......

燴小吃的做法主料：羊肉500g，雞蛋15個，澱粉150g。輔料：植物油適量，薑末適量，菠菜適量，蔥未適量，麪筋適量，豆腐適量，羊肉湯適量。做法：1.羊肉洗淨剁成肉泥，拌入雞蛋、澱粉、蔥未、薑末等料，製成肉餡備用。2.在把雞蛋打在碗內，雞蛋打入......

材料：春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克調料：姜3片、蔥2根、高湯1000ml（沒有可用清水）、料酒1小匙醃篤鮮的做法：1、準備所需材料，春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和......

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。那麼小米怎麼做即有營養又好吃呢？下面小編給大家介紹一下小米的做法大全。小米怎麼做好吃？小米的做法大全小米蛋奶粥用料：小米粥100克、雞蛋（或蛋黃）2個、配方......

馬蘇裏拉三文魚的做法將馬蘇裏擦碎，加入麪粉中，攪拌均勻雞蛋加入2茶匙牛奶，而後將撒好鹽和黑胡椒碎的三文魚裹滿雞蛋液而後將三文魚放入麪粉混合物中，包裹麪粉而後再將三文魚放入雞蛋混合液中，再次沾滿雞蛋液而後將沾滿雞......

蘇式榨菜鮮肉月餅（約12個）材料：A、油皮：普通麪粉110克，色拉油35克，清水40克B、油酥：低筋麪粉80克，色拉油35克C、餡兒：豬肉糜200克，榨菜50克做法：1、榨菜洗淨切碎（要用那種整顆的一大塊的榨菜，外面有五香粉的，這種榨菜不是很鹹也很脆......

蘇州風味小吃海棠糕的做法海棠糕，創制於清代，蘇州、無錫風味小吃之一。它將麪粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特製模具裏刷上少許水油，注入麪漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用麪漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁和芝麻......

香脆花生米材料：花生200克，椒鹽粉少許。做法：1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙（伸手在鍋面上能感覺到一股熱量）。4.倒下花生米翻炒片刻（用平底鍋的好處便是能端起整個鍋來翻動花......

扁肉主料：半斤瘦肉（不能是凍肉，越新鮮越好）。輔料：餛飩皮三四兩（越薄越好）。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了。2、根據自己口味，在肉泥里加入鹽和味精......

江蘇年夜飯菜譜推薦一、高升排骨，寓意吉祥、步步高昇材料：排骨500克，蔥，姜，蒜，油，白芝麻，黃酒1勺，醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺（1勺=15g）。步驟：1、蔥姜切好備用，蒜剝皮。2、排骨用水浸泡會，中間換幾次水去除血水，飛水撈出洗淨。3、將......

擔擔麪主料：麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料：辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法：1、鍋中注入油，爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒，加入醬油糖......

小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。用小白菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養，一般人均宜食用，下面小編就給大家介紹一下小白菜的做法大全。小白菜怎麼做好吃？小白菜的做法......

迷你小鍋盔材料：中筋麪粉100克，豬肉、胡蘿蔔、玉米、洋蔥、豆腐乾、生菜、食用油、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、香油、美極鮮、酵母粉、泡打粉、白糖適量。做法：1.15ML溫水中加入1克酵母粉，10克白糖攪拌至糖，酵母完全溶解。2.......

蔥花雞蛋餅材料：麪粉，雞蛋，蔥，鹽，水，雞油做法：1.雞蛋打破放在大碗裏，攪拌準勻，蔥花切碎。2.蔥花、雞蛋、麪粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。3.加鹽調味，再加少許雞油拌勻，加雞油餅不粘鍋，味道也好。4.煎鍋加熱在鍋裏抹一層油，倒入面......

辣土豆片材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油。做法：1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑......