清蒸魚的做法一主料：鱸魚1條。輔料：油適量，鮮味汁適量，紅椒適量，姜適量，酒適量，蔥適量。做法：1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒。5.......

1、挑魚挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥。2、切魚根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成......

做美味清蒸魚八個技巧不能少我們很多人都知道，其實清蒸魚的營養價值是最大的，但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了，其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的，下面我們就給大家說說做清蒸魚的技巧吧。祕......

做清蒸魚（鱸魚）的步驟主料：鱸魚1條。輔料：油適量，鮮味汁適量，紅椒適量，姜適量，酒適量，蔥適量。步驟：1.準備材料。2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟。3.生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀。4.魚身兩面抹上少許酒......

孕期食譜清蒸魚餅原料：魚肉300克、雞蛋(黃)1個、生粉15克、清水60毫升、薑末適量做法：步驟1：草魚半條，剔骨去刺，從中半切後橫刀除去魚皮，切成正方小丁。步驟2：魚丁放入攪拌機中，加入一個蛋黃，少量薑末，攪打成魚泥。步驟3：將打好......

做出美味清蒸魚的七大祕決我們很多人都知道，其實清蒸魚的營養價值是最大的，但是要是給清蒸魚做的更加的美味就是很多人都苦惱的問題了，其實只要掌握了技巧做清蒸魚是很簡單的，下面我們就給大家說說做清蒸魚的技巧吧。祕訣......

酒店清蒸魚的做法（草魚）主料：草魚一條（1斤2兩左右最佳）。輔料：蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油。做法：1.將洗淨的草魚兩面斜切出花刀（每面3刀即可）沿魚背部切一深達魚骨的刀口。2.在魚身上抹上鹽、......

魚肉的營養價值很高，吃魚肉的好處有很多，那麼魚怎麼做好吃呢？有的人說清蒸魚最好吃，下面小編就來推薦四種清蒸魚的做法。清蒸魚做法一材料：武昌魚250克，西蘭花、黃芪、枸杞、山藥、百合、香菇適量，枸杞、山藥適量。做法：1、將......

做好清蒸魚的必學技巧做好清蒸魚的必學技巧選大小。魚的重量控制在600克左右，這種體積的魚，不會因太老而肉質粗糙。其次，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。提鮮味。將大約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末......

1、挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥；2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工處理。最宜成熟的魚是扁......

做清蒸魚的七大技巧做清蒸魚的七大技巧1、塗抹乾粉法：蒸魚時，先在魚上塗抹一些乾粉，蒸時不揭鍋蓋。如250g重的魚，在魚身厚薄一致的情況下，蒸8-10分鐘即可。每增重250g，多蒸5分鐘。2、蒸小魚頭：小魚頭富有營養，但吃起來肉少。......

孕婦吃清蒸魚好嗎？孕婦是可以吃清蒸魚的。清蒸魚不油膩而且營養價值不流失，孕婦吃起來是非常有利於健康的。這裏簡單介紹我自己做清蒸魚的方法：清蒸魚的原料：魚1條（300—400克），蔥1棵，姜3片。清蒸魚的調味料：料酒75克，生抽......

蒸魚豉油的作用1.選用上等黃豆釀製而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌清蒸魚或各類海鮮，香氣特別能降魚的腥味，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。2.蒸魚豉油還可以燃燒脂肪，具有減肥的功效。3.蒸魚豉油富含碳水......

粵式清蒸魚的做法主料：石鰟魚600g。輔料：花生油適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，姜蔥適量。做法：1.將魚去鱗去肚洗淨，在魚的背部開幾刀。2.在盤中墊上蔥段，放上兩根筷子，這樣有利於魚蒸熟。將魚置於上面，在鋪上薑絲。3.鍋里加水......

做清蒸魚的小技巧1.挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲上佳，發白了或者發暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮......

教你八招輕鬆做好清蒸魚過年了，一定要吃魚的。特別是大年三十晚吃年夜飯，更是少不了魚。魚與餘同音，又象徵麒麟，如鯉魚，寓得利有餘；白鰱，寓累年有餘。這是我國千一百年來的情結。那麼，過年怎麼清蒸魚會更好吃？八招輕鬆做好清蒸......

八招輕鬆做好清蒸魚1、挑魚不要挑大。清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內爲好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確保蒸魚不腥。2、根據魚形選擇是否需要將魚身進行刀工......

微波爐清蒸魚的做法一食材：草魚1條，食鹽、醬油、蔥、料酒、白胡椒適量。做法：1.把魚洗淨，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子裏。2.切一些薑絲和蔥絲，把薑絲放些在魚肚子裏，灑些在魚身上，用保......

清蒸魚的家常做法一主料：魚1000g。輔料：蔥2棵，姜1塊，鹽適量，蒸魚豉油適量，胡椒粉適量。做法：1.整理乾淨的魚用鹽和胡椒粉裏外塗抹均勻備用。2.少許蔥白切絲備用。3.將蔥切段，薑切片備用4.將蔥段和少許薑片塞進魚肚裏，大片的姜......

家人團圓，招待親友，中國人的餐桌上總是少不了一條魚，而市場上魚的種類又是多種多樣，清蒸魚有哪些竅門呢？1、挑魚挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓......