微波爐清蒸魚的做法一
食材：草魚1條，食鹽、醬油、蔥、料酒、白胡椒適量。
做法：
1.把魚洗淨，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子裏。
2.切一些薑絲和蔥絲，把薑絲放些在魚肚子裏，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好。
3.放到微波爐裏，視魚大小和微波爐功率，通常用三分鐘左右。
4.趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會冒煙爲好。
5.魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙（這裏說的小心確實要小心，別隨手一揭，一不小心會把自己手給燙了。因爲魚在蒸的時候，所有的蒸氣都被悶在盤裏），在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會“哧哧哧”的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味。
微波爐清蒸魚的做法二
食材：鮮魚1條，醬油、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、蔥白、蒜苗適量。
做法：
1.首先將魚洗淨，雙面化兩道，抹上醬油或者鹽。
2.將洗好的蔥切小段、薑切片、蒜切段備用。
3.待魚醃製十五分鐘後，將薑片、蔥白放入魚肚及魚背，在魚身上撒上豆瓣醬，放上蒜苗。
4.加適量水，一點點就好，放入微波爐八分鐘中火。八分鐘後一道簡單好吃的美食就出路了。當然你可以根據自己的口味放入辣椒、將豆瓣醬改成你喜歡吃的辣椒醬及其他醬料。
微波爐清蒸魚的做法簡單，所用廚具較少，大家不妨在家常做哦。關於用微波爐做清蒸魚的方法你學會了嗎？
