清蒸鱈魚的做法鱈魚一片（500克）冰箱裏化凍，洗淨瀝水備用蔥1條洗淨切絲，姜一小塊5克切絲橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙少放點蔥絲薑絲在盤子上，然後鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放......

原料主料：鱸魚500克輔料：烏梅30克紅辣椒20克調料：姜5克大蔥10克鹽3克料酒5克植物油15克各適量製作工藝1.酸梅用3杯水熬成1杯水備用；把嫩姜、辣椒、蔥切成細絲；鱸魚清洗乾淨後對剖，撒入鹽。2.將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12......

對於高血壓患者在飲食上建議多吃魚類和豆製品，因爲魚類蛋白、大豆蛋白中的蛋白質含量高、質量好，而且具有預防腦卒中發生的作用。魚類所含的多不飽和脂肪酸有降血脂和改善凝血機制的作用，可減少血栓形成。而早在2003年我......

大家對DHA並不陌生，這個被稱作腦黃金的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中，其他食物如穀物、大豆、薯類、畜禽肉及蔬菜、水果等幾......

清蒸黃花魚的做法黃花魚洗淨，去鱗、腸、腮等，再次沖洗乾淨，控淨水，在魚身上每隔半公分切斜一字刀蒜拍切成蓉，加適量鹽拌勻，拎起魚尾，兩面抹上蒜蓉（切開的魚肉處要抹進一些）醃製20分鐘姜蔥切絲，放在魚身上，將料酒均勻地灑在魚身上......

清蒸鱖魚材料:鱖魚1條(約600克)調料:魚露、薑片各適量做法:1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，魚身兩面切花刀，控幹水後放在盤中，把薑片放在魚腹中和魚身上。2.蒸鍋中的水燒開後。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘後取出，把魚露......

鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。爲了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，......

清蒸是中國獨特的做菜方式，清蒸主要以海鮮爲主，特別是清蒸魚頭，好吃又營養！那麼好吃營養的清蒸魚頭應該怎麼做呢？有哪些好吃清蒸魚頭的做法值得一學，大家不妨認真的學習下！蒸魚頭做法推薦一，清蒸魚頭材料：大魚頭半個，姜，油，麻油，香......

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，抗早衰。雖然蝦的營養價值是很高，但是它的吃法也是很重要的。1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就......

鳳尾菇含有較多的蛋白質、氨基酸、維生素等物質，幾乎沒有脂肪，而且具有補中益氣、降血脂降血壓、降膽固醇效果，很適用於肥胖病、高血壓、高血脂的兒童食用。原料：鮮鳳尾菇500克，精鹽3克，味精2克，雞湯適量。製作：1、將鳳尾菇去......

清蒸三文魚做法和步驟1洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末;將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中;將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上;再將另一半蔥，薑絲放在魚上面;2鍋里加水，燒開後把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可;調汁：用......

清蒸平魚的製作材料：主料：平魚350克輔料：火腿5克，冬筍25克，香菇（鮮）20克調料：豬油（板油）50克，料酒20克，鹽5克，醬油5克，大蔥8克，姜3克怎麼做清蒸平魚，清蒸平魚的做法：1.將平魚去除鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出......

不要看是清蒸的做法很簡單，但要做好，還要從挑蝦開始，我們一步一步講來：第一步：挑蝦——清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩;相反做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出......

因爲本人的廚藝實在有限，所以就做個比較簡單的菜――清蒸鱸魚，曬給大家。來湊湊熱鬧，露一小手!美食名稱：清蒸鱸魚美食特點：簡單、營養、美味適合寶寶年齡：10個月以上的寶寶鱸魚因爲肉質白嫩、清香，腥味較淡，而且關鍵一點是它......

清蒸草魚最正宗的做法一主料：草魚650g。輔料：油適量，魚露適量，生抽適量，辣椒適量，生薑適量，蔥適量。做法：1.將草魚沖洗乾淨，蔥洗淨切蔥花，辣椒，姜洗淨切絲。2.用魚露醃製草魚。3.30分鐘後將辣椒，生薑絲鋪在草魚上。4.置鍋火上，大火......

孕期食譜清蒸帶魚的做法1.準備食材：帶魚600克、蔥1根、姜4-5片、生抽1湯匙、芝麻油2茶匙2.步驟1：將帶魚處理好，然後清洗乾淨，切成大塊，魚身可劃幾刀，方便入味，處理好的魚放盤中擺好。3.步驟2：將蔥洗乾淨，切成蔥絲。4.步驟3：將姜......

清蒸鱸魚怎麼做？鱸魚的做法清蒸鱸魚怎麼做？材料：生猛鱸魚；姜蔥，醬油、花生油等。做法：1、將殺好的鱸魚清洗乾淨，在魚背輕剝兩刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，置於一適當大小的碟子中備用；2、取幾頂冬菇，用溫水泡開備用；將大蔥、姜......

清蒸鱸魚的做法原料：處理乾淨的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。調料：蔥葉、薑片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。做法：1、魚內外抹鹽，肚皮裏填蔥葉、薑片，淹半小時；2、延魚腹刨開，去掉魚......

石斑魚，肉質潔白，鮮美如雞，故又有雞魚之稱，可與淡水名產桂魚相媲美，爲了保持鮮美，一般用來清蒸。清蒸石斑魚屬於浙江菜譜，主要原料是石斑魚；工藝是清蒸，製作簡單。清蒸石斑魚的原料：老虎斑一條清蒸石斑魚的配料：薑絲、蔥絲、香菜......

清蒸燒鴨塊做法1.將北京烤鴨去掉筒子粗骨，剁成3釐米寬、4釐米長的塊，裝湯盤內;2.放入鹽、料酒、拍破的蔥、姜和水(水以沒過鴨塊爲準)，上籠蒸約3小時，蒸至酥爛爲止;3.水髮香菇去蒂洗淨，小白菜摘去邊葉留苞洗淨，用開水氽過，用......